Mérgek a tányérunkon?

Mi az, ami káros lehet? A nem „bio” módon előállított termékek, amelyekbe a szervezetre káros anyagok belekerülhetnek előállításkor, feldolgozáskor, a környezetből, vagy élelmiszer-adalékanyagként. Vegyszermentesen termelt élelmiszerekben például a szolanin nevű anyag, amely főleg az éretlen paradicsomban fordul elő. Ha nem megfelelően tárolnak egy élelmiszert, és a termékben különféle gombák mérgező anyagai szaporodnak fel. Nagyobb műutak közelében […]