EGÉSZSÉG

A hal alapvetően egészséges étel, a füstölés során azonban olyan vegyületek is keletkezhetnek, amelyek nagy mennyiségben aggodalomra adhatnak okot.

Az alma nem véletlenül számít az egészséges étrend egyik alapdarabjának: kutatások szerint rendszeres fogyasztása a szív- és érrendszernek is kedvezhet.

Az uborka nemcsak könnyű nyári köret: magas víztartalma, alacsony energiatartalma és értékes mikrotápanyagai miatt mindennap helyet kaphat az étrendben.
Csodát azonban önmagában nem tesz – inkább egy kiegyensúlyozott étrend egyszerű, frissítő és meglepően hasznos része lehet.

Intenzív zöld színe és karakteres, diós íze miatt a tökmagolaj már önmagában különleges, az interneten azonban ennél jóval többet ígérnek neki: szívvédő, prosztatavédő és szinte mindenre jó csodaszerként is emlegetik.

A ráncok nem egyik napról a másikra jelennek meg: a bőr öregedése hosszú évek alatt zajló biológiai folyamat, amelyre a génjeink mellett a környezetünk és a szokásaink is hatnak. A jó hír, hogy bár az idő múlását nem állíthatjuk meg, a korai bőröregedésért felelős tényezők egy részét igenis befolyásolhatjuk.

A csípős paprika sokak étrendjének állandó része, és a kapszaicinnek több kedvező élettani hatást is tulajdonítanak. Egyes kutatások szerint azonban a nagyon magas fogyasztás bizonyos emésztőrendszeri daganatok magasabb kockázatával járhat együtt.

Kevés köret tud akkora bűntudatot kelteni, mint egy adag ropogós sült krumpli, pedig a helyzet nem egyszerűen fekete vagy fehér. Nem maga a burgonya az ellenség: a mennyiség, az elkészítés és az számít igazán, milyen gyakran kerül a tányérunkra.

Allergiás tünetekre sok családban szinte automatikusan előkerül a kalcium, pedig a modern orvoslás már egészen másként tekint erre a régi módszerre.
A kalcium fontos ásványi anyag, de ebből még nem következik, hogy képes csillapítani az allergiás reakciót.

Az őszibarackot legtöbben az édes íze és magas víztartalma miatt szeretjük, pedig van egy kevésbé ismert tulajdonsága is. Egy dietetikus szerint ráadásul éppen azt a részét nem érdemes eltávolítani, amit sokan automatikusan lehúznak róla.

A kilencvenes évek egyik legjellegzetesebb edzésformája ismét egyre több edzőteremben és otthoni edzésvideóban bukkan fel.
A step aerobik egyszerre nosztalgikus, pörgős és könnyen alakítható, ezért minden esélye megvan rá, hogy az ősz egyik kedvenc mozgásformája legyen.

Az áfonya apró gyümölcs, mégis tele van olyan növényi vegyületekkel, amelyek rendszeres fogyasztása több ponton támogathatja a szervezet működését. Nem csodaszer, de ha mindennap kerül belőle a tányérodra, hosszabb távon a szíved, az emésztésed és akár az agyműködésed is profitálhat belőle.

Sokáig szinte automatikusan egészségesebb választásnak tekintettük a zsírszegény tejtermékeket, az újabb kutatások azonban árnyalják ezt a képet.
Egyre több eredmény szerint nem elég azt nézni, hány százalék zsír van a joghurtban vagy a sajtban: maga az élelmiszer és annak szerkezete is számíthat.

A vércsoportdiéta szerint egészen más ételekre lenne szüksége egy A, egy B vagy éppen egy 0-s vércsoportú embernek.
Az elképzelés izgalmasan hangzik, a kutatások azonban eddig nem igazolták, hogy a vércsoportunk alapján kellene összeállítani az étrendünket.

A pisztácia jóval több egyszerű nassolnivalónál: fehérjét, rostot, telítetlen zsírsavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. Ha rendszeresen, megfelelő mennyiségben kerül az étrendbe, több szempontból is értékes választás lehet, bár csodahatást ettől az egyetlen élelmiszertől sem érdemes várni.

A daganatos betegségeknek nincs egyetlen, könnyen felismerhető korai tünetük, ráadásul a figyelmeztető jelek többségének sokkal ártalmatlanabb oka is lehet. Vannak azonban olyan tartós vagy szokatlan változások, amelyekkel érdemes orvoshoz fordulni, különösen akkor, ha nem találunk rájuk egyértelmű magyarázatot.

A reggeli, az ebéd és a vacsora annyira természetes része a napunknak, hogy könnyű azt hinni: az ember mindig is így étkezett.
Valójában a napi három főétkezés inkább történelmi és társadalmi szokások eredménye, mint a szervezetünkbe kódolt szabály.

A gyümölcsök megmosása alapvető lépés fogyasztás előtt, de nem minden növényvédőszer-maradvány távolítható el egyszerű öblítéssel.
Bizonyos anyagok ugyanis nemcsak a felszínen lehetnek jelen, ezért a mosás és a hámozás sem jelent mindig százszázalékos megoldást.

Hiába figyelsz az étkezésre és mozogsz rendszeresen, a szervezet néha erősebben ragaszkodik a kilókhoz, mint szeretnénk. Ebben egy kevésbé ismert hormon, a leptin működése is szerepet játszhat, amely az éhség és a jóllakottság szabályozásában vesz részt.

A kollagént főként a bőr és az ízületek támogatásával, a kreatint pedig az izomerővel kapcsoljuk össze. A két népszerű étrend-kiegészítő azonban

Egyre többen áztatják szódabikarbónás vízbe a zöldségeket és gyümölcsöket abban a reményben, hogy így tisztábbak lesznek.
Bizonyos növényvédőszer-maradványoknál valóban lehet hatása, de az egyszerű folyó víz továbbra is az alapvető ajánlás.

A haskorgást automatikusan az éhséggel kötjük össze, pedig az emésztőrendszerünk jóval összetettebb ennél. A különös hangok mögött sokszor teljesen természetes folyamatok állnak, és akár evés után is jelentkezhetnek.

Édes, lédús és könnyű belőle észrevétlenül egy egész fürtöt megenni, a szőlő azonban jóval több egyszerű nyári-őszi nassolnivalónál. Növényi hatóanyagai miatt a kutatókat is régóta foglalkoztatja, de néhány hatását érdemes józanul értékelni.

A zsírt sokáig az egészséges étrend ellenségének tartottuk, pedig nélkülözhetetlen tápanyag, amelyre a női szervezetnek is szüksége van. Nem csupán a mennyiség számít azonban: legalább ilyen fontos, hogy milyen zsiradékok kerülnek rendszeresen a tányérunkra.

Édes, praktikus és sokan egészséges nassolnivalóként tekintenek rá, az aszalt gyümölcs mégis rendszeresen felkerül a kerülendő ételek listájára. A szakértők szerint azonban nem maga az aszalt gyümölcs a probléma: leginkább a mennyiség és az összetevők döntik el, mennyire jó választás.