A quinoa magas fehérje- és alacsony kalóriatartalommal bíró álgabona, amelynek szuperélelmiszerként minden egészségtudatos konyhában kiemelt helye van. De vajon mi a helyzet kissé nélkülözött rokonával, az amaránttal? Utánajártunk, mit tud az inkák kincse!
Itt az ideje, hogy beiktasd az étrendedbe az amarántot. Ennek az álgabonának ugyanis rengeteg fantasztikus hatása van szervezetünk működésére, és rendszeres fogyasztásával egy csomó komoly betegség kialakulását is megelőzheted.
A magyar ember körete általában kimerül a fehér rizsben és a krumpliban. Ezek azonban nem a legegészségesebb táplálékaink, ráadásul inzulinrezisztenseknek és cukorbetegeknek nem is ajánlják.
Fontos tudnivaló: A receptek hozzávalói tisztított mennyiséget jelölnek! 1. KölesJól emészthető, sok fehérjét, kalciumot, rostot és fitátot tartalmaz. A benne lévő fő aminosav a lizin. Elsősorban kásaként érdemes fogyasztani, de vásárolható puffasztott köles, vagy köles golyó formájában is. Tipp: Fahéjas köleskása 4 személyre (pl.: gyümölcsös csirkemell raguhoz) Hozzávalók:2 dl tej3 dl víz15 dkg kölessó, […]