Emésztésjavító, vágykeltő, nyugtató – 6 szuper, csípős fűszer
A csípős valójában nem is íz, hanem fájdalomérzet? A fűszerek csípősségért felelős hatóanyagok hatására ugyanis a nyelven apró gyulladás keletkezik, amit nem az íz-, hanem a fájdalomérzékelő receptorok közvetítenek az agy felé. A szájban lévő receptorok a folyamatos csípős inger hatására érzéketlenné válnak, ezért aki gyakran eszik erőset, egyre kevésbé lesz érzékeny erre az aromára. […]