Veszélyes ételfertőzések – szakértői szemmel
A veszélyes mikroorganizmusok kedvező körülmények között elszaporodhatnak az ételeinkben és önmagukban, vagy az általuk előállított anyagokon keresztül betegségeket okozhatnak. Az ételfertőzések leggyakrabban nyáron vagy meleg éghajlatú vidékeken fordulhatnak elő. Pár óra vagy néhány nap után olyan panaszok jelentkezhetnek, mint pl: emésztőrendszeri fájdalmak, hányiger, hányás, hasmenés, amelyet láz és más tünetek kísérhetnek. A legnagyobb veszélynek – különösen a […]