Egy csésze kávé sokunk számára a reggeli rutin elengedhetetlen része. Van, aki feketén issza, más tejjel lágyítja, megint más cukorral vagy különféle ízesítőkkel teszi különlegessé. De vajon számít-e, hogyan fogyasztjuk, ha az egészségünkről és a várható élettartamunkról van szó? Egy friss kutatás szerint nagyon is.
A The Journal of Nutrition című tudományos szaklapban publikált tanulmányban több mint 46 ezer amerikai felnőtt kávéfogyasztási szokásait vizsgálták közel tíz éven át. A résztvevők részletesen beszámoltak arról, hogy:
-
koffeines vagy koffeinmentes kávét isznak,
-
mennyi cukrot és tejet adnak hozzá,
-
naponta hány csészével fogyasztanak.
Az adatokat összevetették a halálozási statisztikákkal, különös tekintettel a szív- és érrendszeri, valamint daganatos betegségekhez köthető halálesetekre.
Az eredmények szerint a napi 1–3 csésze kávé fogyasztása összefüggésbe hozható az alacsonyabb halálozási kockázattal – de főként akkor, ha az ital fekete, vagy csak minimális mennyiségű cukrot és zsiradékot tartalmaz.
(Fotó: unsplash)
A döntő tényező: az adalékanyagok mennyisége
A kutatás alapján azoknál, akik csészénként kevesebb mint 2,5 gramm cukrot (nagyjából fél teáskanálnyit) és kevesebb mint 1 gramm telített zsírt (tej vagy tejszín formájában) adtak a kávéjukhoz, 14 százalékkal alacsonyabb volt a halálozás kockázata azokhoz képest, akik egyáltalán nem ittak kávét.
A szakértők szerint azonban sokan jóval több cukrot, szirupot vagy zsíros tejterméket tesznek az italukba, ami már ellensúlyozhatja a kávé potenciális jótékony hatásait.
Miért lehet egészséges a kávé?
A kutatások szerint a mérsékelt kávéfogyasztás hozzájárulhat:
-
a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez,
-
a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez,
-
a kognitív hanyatlás lassításához.
Emellett javíthatja az éberséget, serkentheti az anyagcserét, és támogathatja az agyműködést – ezek pedig közvetve a hosszabb, egészségesebb élethez is hozzájárulhatnak.
Hogyan érdemes inni a kávét?
A szakértők ajánlása alapján:
-
napi 1–3 csésze elegendő,
-
lehetőleg feketén vagy minimális cukorral fogyaszd,
-
ha tejjel iszod, válassz alacsony zsírtartalmú vagy növényi alternatívát.
Fontos azonban a mértékletesség. Napi 4 csészénél több kávé már okozhat szorongást, alvászavart, szívdobogásérzést, emésztési panaszokat vagy vérnyomás-emelkedést. A túlzott koffeinbevitel hosszabb távon ronthatja a kalcium felszívódását is, ami a csontok egészségére lehet kedvezőtlen hatással.
Várandósság, szoptatás vagy valamilyen krónikus betegség esetén mindig érdemes orvossal egyeztetni a biztonságos koffeinbevitelről.
Az időzítés sem mindegy
Egyes kutatások arra utalnak, hogy ha a kávézás a délelőtti órákra korlátozódik, az további előnyökkel járhat. A jó minőségű alvás ugyanis kulcsszerepet játszik a szív- és érrendszeri egészségben, az anyagcserében és az idegrendszer megfelelő működésében.
A lényeg: a „majdnem fekete” a nyerő
A kávé önmagában nem csodaszer, de megfelelően fogyasztva hozzájárulhat az egészség megőrzéséhez. A kulcs a mértékletesség, a kevés adalékanyag és a tudatos időzítés.
Egy jól időzített, visszafogott, szinte fekete kávé nemcsak a reggeledet indíthatja energikusabban, hanem hosszú távon az egészségedet is támogathatja.
 |
 |
 |
 |
 |