Az alma egészséges nassolnivaló, de az sem mindegy, mivel együtt fogyasztod. Egy egyszerű étkezési szokás segíthet abban, hogy kiegyensúlyozottabb legyen a vércukorszinted.
Az alma az egyik legnépszerűbb gyümölcsünk, amely egész évben könnyen elérhető. Rostokat, vitaminokat és antioxidáns hatású növényi vegyületeket tartalmaz, miközben természetes cukortartalma miatt sokan bizonytalanok abban, mikor érdemes fogyasztani. Különösen azok figyelnek erre, akik szeretnék elkerülni a vércukorszint hirtelen ingadozását.
A jó hír, hogy az almáról nem kell lemondani. Sőt, megfelelően beillesztve az étrendbe kifejezetten jó választás lehet.
(Fotó: unsplash)
Reggel vagy délután jobb almát enni?
Sokan úgy gondolják, hogy bizonyos gyümölcsöket kizárólag délelőtt szabad fogyasztani, mások pedig az esti gyümölcsevéstől tartanak. A vércukorszint szempontjából azonban nincs egyetlen olyan napszak, amikor az alma mindenkinél kedvezőbb hatású lenne.
Sokkal fontosabb az étkezés összetétele és az elfogyasztott mennyiség.
Az alma természetes cukrokat tartalmaz, de rosttartalma lassítja a szénhidrátok felszívódását. Emiatt másképpen hathat a szervezetre, mint egy rostszegény édesség vagy cukros üdítő.
Ezzel érdemes együtt enni az almát
Ha szeretnéd mérsékelni az étkezés utáni gyors vércukoremelkedést, érdemes az almát fehérjében vagy egészséges zsiradékban gazdag élelmiszerrel társítani.
Kifejezetten jó választás lehet néhány szem dió vagy mandula, egy adag natúr joghurt, esetleg túró. Ezek az élelmiszerek lassíthatják az emésztést, és hosszabb ideig biztosíthatnak teltségérzetet.
Reggelire például a zabkásába keverhetsz apróra vágott almát, amelyet dióval és fahéjjal egészíthetsz ki. Uzsonnára pedig egy kisebb alma néhány szem mandulával egyszerű, mégis tápláló megoldás.
Héjastul vagy meghámozva?
Amennyiben megteheted, az almát érdemes alapos mosás után héjastul elfogyasztani. A héj ugyanis rostokat és értékes növényi vegyületeket tartalmaz.
Az sem mindegy, milyen formában kerül a tányérra. Egy egész alma általában kedvezőbb választás, mint a szűrt almalé, amelyből hiányzik a gyümölcs rostjainak jelentős része.
A cukrozott almaszószokkal és almás édességekkel szintén érdemes óvatosabban bánni, hiszen ezek hozzáadott cukrot is tartalmazhatnak.
Az étkezés részeként is jó választás
Az alma reggelire, tízóraira vagy délutáni uzsonnára egyaránt fogyasztható. Nem kell tehát az órát figyelni, ha megkívánod.
A legfontosabb, hogy az egész étrended kiegyensúlyozott legyen, és lehetőleg egész gyümölcsöt válassz. Cukorbetegség esetén az adag nagyságát és a szénhidráttartalmat is figyelembe kell venni, hiszen az egyéni vércukorválasz eltérő lehet.
 |
 |
 |
 |
 |