főzés

Finom ételt főzni, bizony alapos jártasságot igényel. Alapvetően azt kell tudd, hogy a legtöbb aroma (íz+zamat+illat) anyag megjelentetéséhez, elővarázslásához forró zsiradékra van szükség! Ez a zsiradék pedig lehet növényi (különféle hőálló olajok formájában), állati (vaj, tejszín, tejföl, disznó-, vagy baromfizsír formájában) eredetű. Azok számára, akik testsúlyukat szeretnék csökkenteni, a felhasznált zsiradékok mennyiségét és a megfelelő […]