Javában tart a grillszezon, a nyárias időben szívesen sütögetünk a szabadban. A legtöbben grillezett húsokat, halakat készítenek, ám hisztamin intolerancia esetén ezek fogyasztása – mind a húsok, mint pedig a fűszerek miatt – gondot okozhat. Szarka Dorottya, a Budai Allergiaközpont dietetikusa elmondja, hogy mire figyeljünk.
Bográcsos ételeink közül a legnépszerűbb a pörkölt és a halászlé, de ilyenkor legal&
Piknik, bogrács, grillBár a piknikkosár brit találmány, a piknik szó valószínűleg francia eredetű, a „piquer“, „felcsipeget“ jelentésű igére vezethető vissza. Franciaországban akkor vált igazán népszerűvé a szabadtéri lakoma, amikor a királyi parkokat megnyitották a nyilvánosság előtt. A piknikezés kapcsán sokaknak jut eszébe Manet híres festménye, a Reggeli a szabadban. Ettől a művétől remélte Manet az […]