A koleszterinszint csökkentése nem feltétlenül drága alapanyagokon múlik. Néhány hétköznapi konzerv is hatékonyan támogathatja a szív- és érrendszer egészségét.
A magas koleszterinszint sokáig tünetmentes maradhat, mégis komoly kockázatot jelent. A „rossz” LDL-koleszterin felhalmozódhat az érfalakban, plakkokat képez, és növeli a szívroham, valamint a stroke esélyét. Ezzel szemben a „jó” HDL-koleszterin segít elszállítani ezeket a lerakódásokat. Az étrend kulcsszerepet játszik az egyensúly fenntartásában – és nem csak friss, drága alapanyagokkal lehet jó eredményt elérni.
A konzervek sokszor méltatlanul rossz megítélés alá esnek, pedig megfelelő választással értékes tápanyagforrások lehetnek. Íme négy olyan konzerv, amely rendszeres fogyasztás mellett hozzájárulhat a koleszterinszint javításához.
1. Babkonzerv – természetes koleszterincsökkentő rostokkal
A bab kiváló oldhatórost-forrás. Ezek a rostok a bélrendszerben megkötik a felesleges koleszterint, és segítik annak kiürülését, mielőtt a véráramba jutna. Kutatások szerint a rendszeres babfogyasztás mérhetően csökkenti az LDL-szintet.
Előnye, hogy laktató, fehérjedús, és jó alternatívája lehet a zsíros húsoknak. Vásárláskor érdemes az alacsony sótartalmú változatot választani, és felhasználás előtt leöblíteni.
2. Konzerv halak – omega–3 zsírsavak egyszerűen
A tonhal, a lazac és a szardínia konzerv formában is megőrzik értékes omega–3 zsírsavaikat. Ezek támogatják a HDL-koleszterin szintjének emelkedését, csökkentik a gyulladást, és kedvezően hatnak az érfalak állapotára.
Heti több alkalommal fogyasztva hozzájárulhatnak a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez. Érdemes vízben vagy olívaolajban eltett halat választani.
3. Paradicsomkonzerv – likopin a szív védelmében
A paradicsom hőkezelve még több likopint tartalmaz, mint nyersen. Ez az erős antioxidáns lassíthatja az érelmeszesedés folyamatát és mérsékelheti a gyulladást.
Fontos a hozzáadott cukor és a magas sótartalom elkerülése, ezért az egyszerű összetevőjű konzervparadicsom a legjobb választás.
4. Körtebefőtt – édes megoldás rosttal
A körte oldható rostjai segítenek csökkenteni az LDL-koleszterint, miközben kíméletesek az emésztéshez. Befőtt formában is hasznos lehet, ha nem cukros szirupban készült.
A saját levében eltett vagy házi befőtt változat a legelőnyösebb, mert nem tartalmaz felesleges cukrot és adalékanyagokat.
 |
 |
 |
 |
 |