Reggel első dolgunk sokszor a kávéfőzőhöz vezet. De vajon tényleg jót teszünk a testünkkel, ha éhgyomorra kortyoljuk el a feketét? A tudomány szerint van pár dolog, amit érdemes tudni, mielőtt a kávésbögréhez nyúlunk.
A kávé a világ egyik legnépszerűbb itala, milliók indítják vele a napjukat. A koffein frissítő hatása segít beindítani az agyműködést, fokozza a koncentrációt, és csökkenti a fáradtságérzetet. Mégis sokakat foglalkoztat a kérdés: vajon ártalmas lehet-e, ha az első kávét étkezés nélkül, üres gyomorra fogyasztjuk?
Az egyik leggyakrabban említett érv az, hogy a kávé fokozza a gyomorsav-termelést. Ennek hatására egyeseknél savas reflux, gyomorégés vagy puffadás jelentkezhet, főként akkor, ha hajlamosak az emésztőrendszeri panaszokra. Ugyanakkor a tudományos vizsgálatok vegyes eredményeket hoztak: vannak, akiknél a kávé önmagában nem vált ki panaszt, másoknál viszont már kis mennyiség is kellemetlenséget okozhat.
A hormonális hatás sem elhanyagolható. A kávé emeli a kortizolszintet, ami a szervezet természetes „stresszhormonja”. Reggel, ébredés után eleve magasabb a kortizolszint, így ha rögtön kávéval indítunk, a szervezet még inkább túlpöröghet. Ez hosszú távon ronthatja a koffein hatékonyságát, sőt, érzékenyebb embereknél idegességet, remegést, szapora szívverést okozhat.
Egyes táplálkozási szakértők szerint a kávét érdemes legalább egy könnyű reggeli után fogyasztani. Így nemcsak a gyomrot óvjuk meg, hanem kiegyensúlyozottabb energiaellátást biztosítunk a szervezetnek. Más vélemények szerint, ha valaki nem tapasztal kellemetlen tüneteket, nem feltétlenül kell lemondania az éhgyomorra fogyasztott kávéról.
A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy a kulcs az egyéni érzékenységben rejlik. Aki rendszeresen éhgyomorra kávézik, és nem jelentkeznek nála panaszok, annak nem feltétlenül szükséges változtatnia. Ha azonban gyomorégést, émelygést vagy erős szívdobogást tapasztalsz, jobb, ha előbb eszel valami könnyűt, például egy banánt vagy egy szelet pirítóst.
 |
 |
 |
 |
 |