A daganatos betegségek megelőzésére nincs egyetlen csodaszer vagy különleges „rákellenes” élelmiszer. A szakértők szerint azonban néhány egyszerű étrendi változtatással hosszú távon sokat tehetünk egészségünk megőrzéséért.
Dr. Ezekiel Emanuel amerikai onkológus négy olyan szokást emelt ki, amelyet a hétköznapokban sem nehéz beépíteni az étrendünkbe.
1. Kerüljenek fermentált ételek a tányérra
Savanyú káposzta, kefir, natúr joghurt, kimchi vagy miso – a fermentált élelmiszerek jó kiegészítői lehetnek a változatos étrendnek. Az erjesztett ételek egy része olyan mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a bélmikrobiom sokszínűségéhez.
Emanuel szerint érdemes olyan fermentált élelmiszert választani, amelyet valóban szeretünk, hiszen csak így van esély arra, hogy rendszeresen fogyasszuk. Fontos azonban, hogy önmagában egyetlen fermentált ételtől sem várható a rák megelőzése.
(Fotó: unsplash)
2. Ne a cukros üdítő legyen az alapital
A cukros üdítők rengeteg hozzáadott cukrot és energiát tartalmazhatnak, miközben tápértékük csekély. A szakértő nem feltétlenül teljes tiltást javasol, inkább azt, hogy ezek az italok ne váljanak mindennapossá.
Jóval jobb választás lehet a víz, az ízesítetlen tea vagy más cukormentes ital. A nemzetközi daganatmegelőzési ajánlások szintén a cukrozott italok korlátozását javasolják.
3. Kevesebb ultrafeldolgozott nassolnivaló
Nem minden feldolgozott élelmiszer egyforma. A fagyasztott zöldség, a natúr joghurt vagy egy halkonzerv egészen más kategória, mint a rendszeresen fogyasztott csipsz, cukros keksz vagy csomagolt sütemény.
Érdemes elsősorban teljes vagy minimálisan feldolgozott alapanyagokra építeni az étrendet, és az édességeket, sós rágcsálnivalókat inkább alkalmi ételként kezelni.
4. A rost lehet az egyik legfontosabb kulcs
Miközben rengeteg szó esik a fehérjebevitelről, a rostokról sokkal kevesebbet beszélünk. Emanuel napi körülbelül 30–35 gramm rost fogyasztását tartja megfelelő célnak.
Ehhez nincs szükség különleges élelmiszerekre: zöldségek, gyümölcsök, bab, lencse, teljes értékű gabonák, diófélék és magvak segítségével növelhető a bevitel. A daganatmegelőzéssel foglalkozó nemzetközi ajánlások is legalább napi 30 gramm, élelmiszerből származó rostot javasolnak.
Az étrend természetesen csak egy része a megelőzésnek. A dohányzás kerülése, az egészséges testsúly, a rendszeres mozgás, az alkoholfogyasztás mérséklése vagy elhagyása, valamint az ajánlott szűrővizsgálatok ugyancsak fontosak a daganatos betegségek kockázatának csökkentésében.
 |
 |
 |
 |
 |