Wellness étrend

Erre a módszerre esküsznek a reformtáplálkozás hívei.

A diéta alapelve:

Az egészséges táplálkozás alapelveire épül, vagyis a változatos, vegyes táplálkozásra, a minél kevésbé feldolgozott formában lévő élelmiszerek fogyasztására, valamint a gyakori (naponta 5-szöri) kis étkezésekre.

A GI-étrendtől vagy az Update-módszertől elérően a Wellness-étrend kifejezetten a növényi olajok használatát részesíti előnyben. Javasolt az étrend követésekor az omega-3 zsírsavakban gazdagabb olajak, így hidegen sajtolt magolajok, lenmagolaj használata, de extra szűz olívaolaj is felhasználható például saláták készítésénél.

Törekszünk a természetes ízekre, ezért kerülnünk kell a túlzott sózást, de bőségesen használhatunk fűszereket, melyek között találunk enyhén vízhajtó, az anyagcserét gyorsító vagy a vércukorszintet mérséklő hatású gyógynövényeket is, így alkalmazásukkal közvetve elősegíthetjük a fogyást.

A tejtermékek fogyasztása szinte elengedhetetlen: naponta fogyasszunk sovány tejet és tejtermékeket, ez bélflóránk egészsége és kielégítő kalcium, D-vitamin bevitelünk érdekében is fontos. A kalcium bevitelét összefüggésbe hozzák a normál testsúly fenntartásával és a zsírvesztés elősegítésével, így egy újabb lehetséges és teljesen természetes eszközt kapunk testtömegünk kontrollálásához.

A Wellness-étrend kellően rostgazdag. A rostok gátolják az elhízást, és megakadályozzák az energiát adó tápanyagok gyors felszívódását. Igazán egészségesen akkor táplálkozunk, ha asztalunkra naponta többször is kerül friss zöldség és gyümölcs, lehetőleg minél kevésbé feldolgozott formában. Nem hanyagolhatjuk el a hüvelyeseket sem! A teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér és tészta gazdag rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, érdemes tehát főleg ilyet fogyasztanunk.
A megfelelő fehérjebevitel a feszes, izmos test felépítéséhez nélkülözhetetlen. A sovány húsok és a halak az egészséges, vegyes étrendnek szerves részét képezik. Segítenek fehérje, vas és B12 vitamin-szükségletünk kielégítésében, a halak ráadásul az esszenciális zsírsavaknak is jó forrásai: jó, ha hetente többször is megtalálhatóak a menüben. Ez annál is inkább indokolt, mivel a kutatások egyre inkább amellett szólnak, hogy a fogyókúrában mind nagyobb szerepet fognak játszani bizonyos halakban megtalálható esszenciális zsírsavak. Az adatok alapján arra következtethetünk, hogy a halakból készült ételek, halolajok elősegíthetik a diétázók fogyását, testösszetételük kedvező irányba történő változását is!
Ha törekszünk az egészséges életmódra, akkor a felvágottak, húskészítmények közül válasszuk a zsírszegényebb és minél kevesebb adalékanyagot tartalmazó termékeket, így például a különböző baromfi sonkákat!

Az ajánlott folyadékfogyasztás egészséges embereknek napi 2-3 liter, amit még növelhet a testmozgás vízvesztesége is. A bőséges folyadékfogyasztás kutatások szerint az energialeadást is növeli, így segít a testtömeg megőrzésében vagy csökkentésében is, segít a méreganyagok eltávolításában is, ezért a bőséges folyadékfogyasztás lényeges eleme a Wellness-étrendnek! A bőséges folyadékfogyasztás követelménye természetesen nem azt jelenti, hogy mindenféle folyadékot mértéktelenül ihatunk. Az alkohol esetében különösen óvatosnak kell lenni, hiszen ennek energiatartalma a zsírokéhoz közelít: a koktélok, tömény italok fogyasztása nem javasoltak diétázás alatt sem, mivel megnehezítik a fogyást. Az egészséges étrendbe napi 1-2 dl bor fogyasztása férhet bele, de ezt nyugodtan ki is hagyhatjuk.

Nem ajánlott: Ha a Wellness-étrendet választod, lehetőség szerint mellőzd a fehér lisztet és az ebből készült ételeket, kerülida zsíros húsokat, a vajat és a zsírt. A cukor fogyasztását mérsékelt mennyiségű barna cukorral, vagy ellenőrzött helyről származó mézzel helyettesítsd. A betarthatóság érdekében időnként, hetente egyszer-kétszer édességek is kerülhetnek az asztalodra!

Mire figyelj?

• Minden étkezéshez igyál meg 3 dl vizet vagy gyümölcslevet!
• Sose mulasszad el a reggelit, és mindig válassz rostokban-szénhidrátokban gazdag ételeket!
• Olvasd el alaposan az élelmiszerek címkéjét, és kerüld a sok E-számot, azaz adalékanyagot tartalmazó termékeket!
• Mérd fel, hogy hol találhatóak közeledben egészséges alapanyagokat, vegyszermentesen előállított élelmiszereket forgalmazó boltok, ökopiacok!
• A mesterséges édesítőszerrel készült “light” édességek helyett válaszd az aszalt gyümölcsöket, biosütiket, de alkalmanként és kis mennyiségben akár cukorral készült édességeket is megengedhetsz magadnak!
• Próbálj meg változatosan, naponta 5-ször, 6-szor, kis mennyiségeket enni!
• Az ivóvíz a friss mérési eredmények szerint sok helyen gyógyszermaradékokkal szennyezett lehet. Érdemes időnként váltakoztatva különböző forrás ásványvizeket is fogyasztanod folyadékszükségleted pótlására.