A hihetetlenül finom, ízletes desszerteknek és nasiknak szinte lehetetlen ellenállni. De mi lehet a rossz egy kis esti falatozásban? – kérdezhetnénk magunktól.
Sajnos a válasz elég szomorú: akár függőség is kialakulhat, hasonlóan a drog- vagy alkoholfogyasztókhoz. Az egészségtelen, addiktív ételeknek köszönhetően nem csak a kilókkal gyűlhet meg a bajunk, hanem pszichológiailag is káros kapcsolatot alakíthatunk ki velük.
5. Süti
Ez az oka, hogy a sütis tál soha nincs tele. Egy kutatás szerint elég csak látni a csábító ételt, máris dopamin szabadul fel a szervezetünkben. Máris kényeztetni akarod magadat, hiszen az agyad kap egy üzenetet: boldogsághormonra vágyik. Egyre többet és többet szeretne. A süti maga a csábítás, csak vasakarattal lehet neki ellenállni.
4. Csokoládé
Igen erős cucc: meglátod a csokit, és egyszerűen bele akarsz harapni! Egy 1997-es tanulmány szerint a csokimániások hasonló fizikai, viselkedési és érzelmi tüneteket produkálnak elvonás esetén, mint a drogfüggők. Persze a magas kakaókoncentrátumot tartalmazó étcsokoládénak vannak pozitív élettani hatásai, de a legtöbb boltban kapható átlagos változata tele van olajjal, zsírral, cukorral, tejszármazékkal, amelyet jobb lenne inkább távol tartani magunktól.
3. Sült krumpli
A legjobb, ha megpróbálsz örökre búcsút inteni a forró olajban sült hasábburgonyának. Minden diétázó rémálma, hiszen a csúcsa a cukor-zsír-só triumvirátusnak: sós, zsíros, s van egy kis természetes cukortartalma is. Amellett, hogy őrülten addiktív, a kereskedelmi forgalomban kapható sült krumplinak igen magas a rákkeltő akrilamid tartalma.
2. Cukorka
Mark Gold, a Floridai Egyetem Pszichiátriai Tanszékének vezetője már 30 éve kutatja az élelmiszerfüggőséget. Rájött, hogy a cukros ételek a gyerekkorunkra (és az anyaméhen belüli időszakunkra) emlékeztetnek minket. Hiszen a gyerekek szeretik, sőt vágynak a cukorra! Ezért is kell odafigyelnünk arra, hogy mivel tápláljuk csemetéinket, hiszen könnyen élelmiszerfüggővé válhatnak.
1. Jégkrém
Figyelem, figyelem! Íme a legnagyobb függőséget okozó étel! Nem csoda: a jégkrém tökéletes társunk egy csúnya szakítás után, ha ünneplünk valamit, üdítően hat egy forró nyári napon, de a hideg téli estéken is tökéletes édesség, miközben takaróba bugyolálva nézed a Bridget Jones naplóját. Mi ez, ha nem óriási üzlet?! Tudományos tény, hogy a folyamatos élvezetet nyújtó ételekből sokkal többet fogyasztunk. Annyira finom, hogy az agyunk egy idő után bekapcsolja a hedonista pontot, s csak arra tudsz majd gondolni: még, még, még jégkrémet!
Fotó: Profimedia – Red Dot
 |
 |
 |
 |
 |