A gyümölcsjoghurt népszerű termék a tejtermékek körében, ám a vásárlók joggal várják el, hogy valódi gyümölcsöt tartalmazzon, hiszen ez meghatározza a
A gyümölcsjoghurt népszerű termék a tejtermékek körében, ám a vásárlók joggal várják el, hogy valódi gyümölcsöt tartalmazzon, hiszen ez meghatározza a termék egészségi értékét. A boltok polcain azonban nem minden gömbölyű doboz egyforma – a benne lévő gyümölcsmennyiség és a hozzáadott cukor jelentősen eltérhet.
A vizsgálat háttere és szempontjai
Táplálkozástudományi szakértő segítségével végzett elemzés során elsősorban a gyümölcshányad és a cukortartalom került górcső alá. Fontos szempont volt, hogy a termékben a gyümölcs valódi legyen, ne csupán aroma vagy színezék adja az ízt és a színt, továbbá a cukortartalomban ne domináljon a glükóz-fruktóz szirup vagy a hozzáadott cukor.
Mit vizsgáltak még?
- Gyümölcstartalom grammban
- Hozzáadott cukrok mennyisége
- Adalékanyagok jelenléte
- Címkeinformációk részletessége
A gyümölcshányad és cukor szempontjából jelentős különbségek
A 16 vizsgált termék között jelentős eltérések voltak a benne lévő gyümölcsmennyiségben, egyes joghurtok csupán 2 gramm gyümölcsöt tartalmaztak, mások viszont 9-12 gramm étkezési gyümölccsel készültek.
Ugyanez igaz a cukortartalomra is, ahol a hozzáadott cukor és a fruktóz-glükóz szirup tartalma esetenként 6 és 12 gramm között mozgott, ami komoly eltérés.
Érdemes tudni, hogy a feltüntetett cukortartalom nem különbözteti meg a tejcukrot (laktózt) a hozzáadott cukroktól, így a pontos becslés nehézkes.
Kiemelkedő és gyengébb minőségű termékek a vizsgálat alapján
A teszt eredményei között két termék tűnt ki pozitív irányban:
- Cserpes epres joghurt: csak természetes összetevőket tartalmaz, egyáltalán nincs hozzáadott adalékanyag, ezzel élen végzett a minőség rangsorában.
- Spar Natur Bio szamócás gyümölcsjoghurt: növényi eredetű, természetes adalékokat (például pektint, céklalevet) tartalmaz, amelyek segítik a termék állagát, miközben valódi gyümölcstartalommal büszkélkedhet.
Mindkét termékben a gyümölcshányad felülmúlta a hozzáadott cukor mennyiségét, ami fontos mérce az egészségtudatos vásárlóknak.
Címkeinformációk és fejlesztési lehetőségek
Bár a Cserpes joghurt első helyezett lett, a tápanyagtáblázat hiánya a címkén hiányosság, ami megnehezíti a vásárló döntését. Ez kiemeli, hogy a részletes és átlátható tájékoztatás legalább olyan fontos, mint maga az összetevőlista.
A sor végén kullogó termékek
A leggyengébb helyezést a Danone Könnyű és Finom epres gyümölcsjoghurt kapta, amely kevés valódi gyümölcsöt tartalmazott, helyette gyümölcskoncentrátumot és számos adalékanyagot (pl. aromák, színezékek, cukorszirup) használtak fel, magas cukortartalom mellett.
Nem sokkal teljesített jobban az Alföldi Tej Kft. Magyar joghurtja, amely bár több gyümölcsöt tartalmazott, jelentős adalékanyagokat vonultatott fel, így az értékelése nem emelkedett igazán magasra, ráadásul a címkén szereplő információk is hiányosak voltak.
Érdekesség: nagy márkák közötti különbségek
Külön figyelemre méltó, hogy a Danone gyümölcsjoghurtjai között igen széles a minőségi skála: léteznek gyümölcstartalom és alacsony cukormennyiség szempontjából is kedvezőbb termékek, de sajnos előfordulnak gyengébb kategóriájú termékek is, melyek mindegyike magas adalékanyag-tartalommal bír, ami árnyalja a vásárlók választási lehetőségeit.
Összegzés: hogyan válasszunk gyümölcsjoghurtot az egészség érdekében?
Összességében a gyümölcsjoghurtok között jelentős eltérések vannak a minőség, a gyümölcshányad és a cukortartalom tekintetében. Az egészségtudatos vásárlónak érdemes odafigyelni:
- Valódi gyümölcsöt tartalmazó termékeket válasszon, ahol a gyümölcshányad nagyobb, mint az hozzáadott cukor mennyisége.
- Kerülje azokat a termékeket, amelyekben sok az adalékanyag (színezék, aroma, tartósítószer).
- Figyeljen a részletes címkeinformációkra, hogy megértse, mit fogyaszt.
A boltok kínálatában gondosan válogatva találhatunk valóban egészséges, gyümölccsel dúsított joghurtokat, amelyekkel nem csupán az ízlelőbimbóinkat kényeztethetjük, hanem táplálkozásunknak is jót teszünk.
 |
 |
 |
 |
 |