mángold

A kálium fontos ásványi anyag, amely többek között nélkülözhetetlen az izommunkához, az idegrendszer megfelelő működéséhez, illetve a szív- és érrendszer egészségéhez. A makroelemek csoportjába tartozik, azaz napi szinten igényli a szervezet.

Több ezer éve ismert kultúrnövény a mángold, amit a cékla rokonaként fehér céklának is neveznek. Hazánkban kevésbé ismert, pedig be lehet szerezni a nagyobb zöldségeseknél, és be is kell, mert egészségvédő szerepe rendkívül meggyőző.