Főoldal > DIÉTA > 8 étel, amelyben több kálium van, mint a banánban

8 étel, amelyben több kálium van, mint a banánban

ásványi anyagavokádóbabbanánédesburgonyaegészségjoghurtkáliummángoldspenóttáplálkozás
0

Írta:

A kálium fontos ásványi anyag, amely többek között nélkülözhetetlen az izommunkához, az idegrendszer megfelelő működéséhez, illetve a szív- és érrendszer egészségéhez. A makroelemek csoportjába tartozik, azaz napi szinten igényli a szervezet.

Egy átlagos felnőtt napi káliumbevitele 4700 mg, az Amerikai Táplálkozástani Intézet ajánlása szerint. A káliumhiány leggyakoribb tünetei az étvágytalanság, az izomgörcsök, a szédülés és a hányinger. Súlyos esetben izomgyengeséghez, szívritmuszavarhoz és légzési problémákhoz vezethet.

Jó hír, hogy a szervezetünk számára szükséges káliumot viszonylag könnyen fedezhetjük ételekből. A köztudatban a banánt tartjuk igazi káliumbombának. Egy közepes méretű gyümölcs 422 mg káliumot tartalmaz. Természetesen hiba lenne azt gondolni, hogy a banán az egyetlen fő forrása. Az alábbi ételek a déli gyümölcsnél is jóval többet tartalmaznak ebből az ásványi anyagból.

Édesburgonya

Az édesburgonya nem véletlenül lett szuperélelmiszer, hiszen igazi vitaminbomba. Tele van A-, B- és C-vitaminnal, rosttal és vassal, de káliumban is dúskál. Egy közepes nagyságú, sült édesburgonya 542 mg káliumot tartalmaz. Emellett pedig teljesen fedezi a napi A-vitamin szükségletünket. Hatékonyan szabályozza a vércukorszintet, annak ellenére, hogy glikémiás indexe közepes minősítést kapott. Zsírszegény étrendbe is remekül beépíthető, mivel zsírtartalma közel van a 0%-hoz. Felhasználhatósága igen sokrétű: sütve, párolva, grillezve, főzve és püréként is fogyaszthatjuk.

Burgonya

Bár vitathatatlanul az édesburgonya lett a sztár, a krumplit sem érdemes mellőzni. Önmagában nem hizlal, csupán zsírban tocsogó elkészítése teszi egészségtelenné. Meglepő, hogy káliumtartalma jóval magasabb az édesburgonyáénál: egy közepes, héjában sült burgonyában 941 mg kálium található. Ez igen jelentős, ajánlott napi bevitelünknek körülbelül 20%-át fedezi.

Avokádó

Az avokádó nem véletlenül lett az egyik kedvenc telítetlen zsír forrásunk, fogyasztásával hatékonyan gondoskodhatunk egészségünkről. Szív- és érrendszeri betegségek megelőzése, koleszterinszint csökkentése, gyulladáscsökkentő és rákellenes hatása csak néhány a számos jótékony közül. Káliumtartalma miatt sem kell szégyenkeznie, egy fél darab zöld finomságban 487 mg kálium rejlik. Teljes kiőrlésű kenyérre kenve legálisan fogyasztható finomság, hosszútávon győztese lehet a vaj és a margarin egymással folytatott küzdelmében, azok egészséges alternatívájaként.

Aszalt sárgabarack

Az aszalt sárgabarack olyan akár egy jó minőségű multivitamin-készítmény, nem véletlenül nevezik a szárított gyümölcsök királynőjének. Kiválóan megtartja a nyers gyümölcs ásványi anyag- és vitamin tartalmát, amely alól a kálium sem lehet kivétel. Már 6 db aszalt csemege 430 mg káliummal látja el a szervezetet. Nagyszerű önmagában fogyasztva tízóraira, hogy legyen elég energiánk ebédig, de reform süteményekbe, sőt csirkemelles fogásokhoz is remekül illik.

Fehér bab

A kalóriában és cukorban szegény, de rostban gazdag fehér bab fogyókúrás étrendbe is bátran beilleszthető. Ráadásul 20-25%-ban fehérjét tartalmaz. Egy csészényi mennyiségben 541 mg kálium rejlik. A magyar konyha egyik kedvenc hüvelyese egész évben kapható, levesbe, főzelékbe vagy raguba is kiváló.

80037662 - soup with white beans, spinach, carrots and parmesan close-up on the table. horizontal view from above

Joghurt

Ha fogyókúrás desszertre vágyunk, nem is találhatnánk jobbat a joghurtnál. Nemcsak kalciumban gazdag, egy adagnyi zsírszegény, krémes finomságban megközelítőleg 579 mg kálium található. Ideális nasi köztes étkezésekre; gyümölccsel, mandulával és zabpehellyel felturbózva pedig reggelire is tökéletes.

Spenót

Popeye kedvencének kiemelt helye van az egészséges táplálkozásban, salátába, szendvicsbe, tésztaételekbe, főzelékbe vagy akár smoothie-ba is kitűnő választás. Bár arról lett híres, hogy tele van vassal, egy csésze főtt spenót 839 mg káliumot tartalmaz.

Mángold

A római káposztának és fehér céklának is nevezett zöldséget is érdemes beiktatni étrendünkbe, hiszen alig tartalmaz kalóriát (19 kcal/ 100 g), viszont tele van rosttal, víztartalma pedig közel 93%. Gazdag A-, B1-, B2-, B6-, C-, E-, K-vitaminban, folsavban, kalciumban, magnéziumban és vasban. Káliumtartalma pedig kiemelkedő, egy csésze főtt zöldségben 961 mg kálium rejlik. Salátába, levesbe és rakott ételekbe is kitűnő választás.

Fotó: 123RF


További cikkeink a témában

diétaéhség

6 étel, amitől csak éhesebb leszel

Írta:
0

Jobb esetben csak akkor eszünk, ha éhesek vagyunk, ám ekkor sem mindegy, hogy mennyire telítő ételt választunk. Vannak olyan táplálékok, amelyekből pár falat is elég ahhoz, hogy tele legyünk, míg más étkezések után egy órával később már korog a gyomrunk.

Kövess Facebook-on!
X