1. Mikor válaszd a tejhelyettesítőket? A tehéntej tele van értékes vitaminokkal, főként kalcium és B-vitamin tartalma kiemelkedő, segíti egyes ásványi anyagok felszívódását és értékes fehérje forrás. Azonban egyre többen vannak, akik nem tudják élvezni jótékony hatásait. A növényi tejhelyettesítő készítmények ideális megoldást jelenthetnek a tejcukor érzékenységben, valamint a tejfehérje allergiában szenvedőknek. Manapság már számos változatuk […]
Amerikai és új-zélandi tudósok kutatásai támasztják alá, hogy a tejfogyasztás csökkenti a daganatos megbetegedések kialakulásának kockázatát. A mára sajnálatos módon népbetegséggé vált kór ellen szakértők szerint helyes életvitellel, mozgással és megfelelő táplálkozással védekezhetünk, melynek szerves részét képezi a kalciumban dús, alacsony zsírtartalmú tej. Ráadásul immáron két tanulmány is elénk tárta, hogy milyen egészségügyi hatást figyeltek […]
A tej az egyik legnagyobb tápanyag-sűrűségű élelmiszer, amely a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminokés ásványi anyagok jellegzetes keverékét tartalmazza. Számos különböző formában fogyasztják –joghurtként, joghurt tartalmú turmixként, sajt, fagylalt, krémek vagy ízesített tejitalok formájában, kávébanés természetesen önmagában is. Magyarországon jelenleg évente és fejenként mintegy 160 liter tejnek megfelelő tejet és tejterméket fogyasztanak el az emberek. Ez […]
Nemcsak hogy nem hizlal, de mozgás és aktív életmód mellett fogyaszt is a tej – derül ki Dr. Stuart M. Phillips, a kanadai Ontarióban található McMaster University professzorának és munkatársainak a Medicine & Science in Sports and Exercise c. szaklapban publikált kutatásából. A kutatók azért indították el vizsgálatukat, mert a hölgyek jelentős része ismerte be […]
Jellegzetes tünetek A tejcukorra érzékeny betegek esetében a leggyakoribb tünetek: a robbanásszerű, gyakori vizes hasmenés, haspuffadás, szélgörcs. A laktóz-intolerancia felismerését nehezíti, hogy a tünetek kialakulása nem mindig mutat közvetlen összefüggést a tejfogyasztással. Óvodás és iskoláskorú gyermekek esetében görcsös köldöktáji fájdalom, lesápadás, kellemetlen szájszag lehet a panasz. Tejcukor, vagy tejfehérje? A hétköznapokban gyakran keveredik a két […]