Az étrend nem csupán táplálék – kulcs a megelőzéshez. Tudatos étkezéssel három alattomos betegség kialakulását is visszafordíthatod.
Nem elég „csak” a derékbőségre figyelni: ahogy eszünk, az jóval több lehet, mint puszta élvezet vagy kalóriák bevitele. A napi étkezéseink szoros kapcsolatban állnak olyan krónikus állapotokkal, amelyek sokszor csak fokozatosan, alattomosan jelentkeznek. Három példát mutatok be, amelyek kialakulásában kiemelt szerepet játszik az étrend, és amelyek ellen már viszonylag egyszerű szabályokkal sokat tehetünk.
1. 2-es típusú cukorbetegség (inzulinrezisztencia)
Amikor a sejtek fokozottan ellenállnak az inzulin hatásának, vagy a hasnyálmirigy nem képes elég inzulint termelni, hosszú távon emelkedett vércukorszinthez vezethet – ami az ereket, idegeket, vesét és a szemet is károsíthatja. A finomított szénhidrátokban gazdag ételek (péksütemények, cukros italok, fehér kenyér) fokozzák ezt a folyamatot. Ezzel szemben a teljes kiőrlésű gabonák, rostban gazdag zöldségek, a mérsékelt szénhidráttartalom segíthetnek mérsékelni a kockázatot.
2. Hasnyálmirigy-gyulladás (pancreatitis)
A hasnyálmirigy egyszerre termel emésztőenzimeket és hormonokat, köztük inzulint. Gyulladás esetén emésztési zavarok, fájdalom és súlyvesztés is jelentkezhet. Az étrend nagy terhet róhat erre a szervre, főként ha sok zsíros, nehéz ételt, vagy rendszeres alkoholfogyasztást viszünk be. A zsírfogyasztás mérséklése, az alkohol elhagyása és kiegyensúlyozott táplálkozás segíthet megelőzni vagy mérsékelni a gyulladás kialakulását.
3. Nem-alkoholos zsírmáj (NAFLD)
Sokan a májbetegséget az alkohollal hozzák összefüggésbe, pedig a nem alkoholos eredetű zsírmáj is komoly veszély. A májsejtekben zsír rakódik le, ami gyulladáshoz, hegesedéshez, végső esetben cirrózishoz vezethet. A cukros italok, nagy mennyiségű finomított szénhidrát és a túlfogyasztás mind hozzájárul ehhez az állapothoz. Jó hír: a kezdeti stádiumban gyakran visszafordítható – fogyás, mozgás és tudatos étrend segíthet a regenerációban.
 |
 |
 |
 |
 |