A vas felszívódása kifejezetten érzékeny folyamat, amelyet egyetlen rossz ételválasztás is jelentősen ronthat.
A tej és a kalcium különösen erősen gátolják a vas hasznosulását, ezért fontos elkülönítve szedni őket.
Miért fontos a vas és miért számít a bevétel módja?
A vas elengedhetetlen a vörösvértestek képzéséhez, az oxigénszállításhoz és az energiatermeléshez. Ha hiány lép fel, romlik a koncentráció, csökken a teljesítőképesség, fáradékonyság és hajhullás is jelentkezhet. A vaspótlás önmagában azonban nem elég: döntő, hogy mikor és mivel együtt jut be a szervezetbe.
Hogyan rontja a kalcium a felszívódást?
A kalcium és a vas ugyanazokat a felszívódási útvonalakat használják, ezért ha egyszerre kerülnek a bélrendszerbe, egymás ellen dolgoznak. A kalcium „elfoglalja” a kötőhelyeket, így a vas nagy része hasznosulás nélkül távozik. Kutatások szerint ez akár 40–60%-kal is csökkentheti a vas felszívódását.
Milyen ételek és szokások okoznak problémát?
Nemcsak a tej, hanem a joghurt, sajt, kakaó, tejjel készült kávé vagy akár a kalciumtabletta is ronthatja a hatékonyságot. Sokaknál ez a hiba okozza, hogy hiába szedik hónapokig a vasat, a laborértékek alig javulnak.
Mikor és hogyan érdemes bevenni a vasat?
A vasat a legjobb éhgyomorra bevenni, bő vízzel, majd legalább 2 órán át kerülni a tejtermékeket. A C‑vitamin viszont javítja a felszívódást, ezért narancslével vagy C‑vitamin tablettával kifejezetten ajánlott együtt szedni.
 |
 |
 |
 |
 |