Sokan automatikusan száműznek bizonyos ételeket az étrendjükből, mert attól tartanak, puffadást okoznak. Pedig több népszerű „bűnbak” valójában ártatlan, sőt, kifejezetten egészséges.
Hüvelyesek: nem az ördögtől valók
A babot és a lencsét gyakran okolják a kellemetlen teltségérzetért. Való igaz, hogy magas rosttartalmuk miatt átmenetileg fokozhatják a gázképződést, de rendszeres fogyasztás mellett a bélrendszer alkalmazkodik. A hüvelyesek ráadásul értékes fehérje- és ásványianyag-források.
(Fotó: unsplash)
Brokkoli és karfiol: egészséges, mégis gyanús
A keresztesvirágú zöldségek – mint a brokkoli vagy a karfiol – szintén a „tiltólistán” szerepelnek sokaknál. Ezek az ételek valóban tartalmaznak olyan rostokat, amelyek lassabban bomlanak le, de megfelelő elkészítéssel (párolás, alapos rágás) a kellemetlen tünetek csökkenthetők.
Alma és más gyümölcsök
Az alma fruktózt tartalmaz, amely egyeseknél érzékenységet válthat ki. Ez azonban nem jelenti azt, hogy mindenkinél puffadást okoz. A probléma sokszor inkább a túl gyors étkezés vagy a nagy mennyiség.
A valódi ok gyakran más
A szakértők szerint a puffadás hátterében sokszor nem egy konkrét étel, hanem az étkezési szokások állnak: kapkodás, szénsavas italok, túl nagy adagok vagy stressz. Érdemes étkezési naplót vezetni, mielőtt végleg száműznénk egy egészséges alapanyagot.
 |
 |
 |
 |
 |