Level-diéta – az igazi?

A sikeres fogyókúra minden túlsúlyos ember számára egy óriási feladat. A kihívás nagy, leküzdeni az éhségérzetet pedig igen nehéz, ráadásul ahány cikk, annyi tuti módszer a láthatáron! Az, hogy kipróbálunk egy újabb fogyasztószert, vagy önmagunkat sanyargatva egész nap nem eszünk szinte semmit, igen nagy megpróbáltatás a lélek számára is. Keressük a tökéletes megoldást, és a bolti akcióktól függő háziasszonyhoz hasonlóan – aki a lelke mélyén meg van győződve arról, hogy ha elég ideje volna, a pár forinttal olcsóbb áruk vásárlása közben megspórolt “nyereségből” egész jól meg tudna élni – oda rohanunk, ahol a legnagyobb eredményekkel kecsegtetnek, a legnagyobb számokat hallhatjuk.

Így kerül látókörünkbe a Level-diéta is, mely szerint 15 nap alatt akár mínusz 15-20 kg is lehet az eredmény!

Hogyan is szól a Level-diéta?
 
A Level-diéta egy ötnapos étrendet ír elő a fogyókúrázónak. A reggeli minden napra 1 szem narancsból 2 szelet kétszersültből és 1 csésze édesítővel ízesített kávéból/teából áll, a napok további részében pedig a paradicsom, a fejessaláta, kétszersült, narancs, tejföl, illetve tojás képezi az étrend gerincét. Az ígéretek szerint az első 5 nap után mínusz 2-5 kg-ot mutathat a mérleg, az 5 napos étrendet pedig akár 3-szpor egymás után is megismételheti az, aki elég kitartó. Az igazán kitartóak számára akár mínusz 15 kg is lehet az eredmény.

Valóban ez a jó és tartósan sikeres módszer?
A rövid válasz sajnos egy határozott NEM. Szögezzük le, bárki is állította össze az étrendet, orvos és dietetikus SOHA nem ígér 15 nap alatt 1-2-3 kg –nál több fogyást. A reménytől nem elvakítva, nehezen hihetjük el, hogy a hosszú évek során feljött kilók 15 nap, fél hónap alatt leolvadnak rólunk. Szeretnénk elhinni, és a szomszédasszony is azt mondta, hogy…, de akkor sem.

A szakemberek és tájékozott olvasóink jól tudják, hogy gyorsan fogyni csak éhezéssel lehet. Otthon végezve a diétázást, soha nem szabad a szakember által nőknek javasolt 1200 és férfiaknak ajánlott 1500 kcal alá mennünk energia-bevitelünkkel, még akkor sem, ha egészségesek vagyunk – az így elérhető eredmény heti 0,5-1 kg.

Az 1000 kcal alatti étrendek ugyan gyors fogyást eredményeznek, de a fogyás ilyenkor nem elsősorban a testzsírból történik! A zsírban tárolt energia ugyanis egy nem elhízott embernél is fedezheti akár egy hónap energiaigényét is, egy elhízott embernek pedig sok hónapig nyújthatna az életben maradáshoz elegendő energiát.
A fogyás fő oka az alacsony energia-bevitel esetében a nem megfelelő tápanyagbevitel, vízvesztés és izom-, illetve aktív szövet vesztés, némi zsírveszteséggel együtt.

Ennek oka, hogy az alacsony energiabevitel nem teszi lehetővé, hogy minden létfontosságú tápanyag bejusson testünkbe. Szervezetünk nincs felkészülve drasztikus módszerekre, az önmagukon kísérletezők közül így sokan megbetegednek, hullani kezd a hajuk, az eredmény egészen más lesz, mint a vágyott vonzó külső. Természetesen nem jár mindenki így, de szakember segítsége nélkül általában ők is rövid időn belül visszahízzák a leadott kilókat. Az ő példájuk az, ami sajnálatos módon fenntartja az éhezéses fogyókúra népszerűségét, és a türelmetlenség, vakhit a csodamódszerekben.

A Level-diétát beszámolói szerint van, aki nagyon sokat fogy a követésekor, mások csak 1-2 kg-ot. Ez nagyon eltérő, amit az is magyarázhat, hogy sokan több módszert (teák, gyógyszerek, divatfogyókúrák) kombinálnak, illetve a tejfölt egyes változatokban kefír helyettesíti, egészen más energia-bevitelt eredményezve.

Az étrend dietetikai szempontból egyhangú, csak kétszersült, alig néhány gyümölcs és zöldség, illetve pár állati eredetű élelmiszer kerül elfogyasztásra követésekor. Az 5 illetve 15 napos időtartam miatt azonban nem alakulnak ki könnyen hiányállapotok és nagyobb ártalmak a kipróbálásakor. A zöldségek, gyümölcsök, kétszersült elsősorban a szénhidrát és rost, a tojás és a tejföl, a húsok a fehérje és zsírbevitelhez járulnak hozzá. A kalcium- és fehérjebevitel a szükségesnél alacsonyabb (a diétában fő forrásnak számító tejföl és túró mennyisége ehhez túl kevés), ugyanez igaz sok egyéb vitaminra és ásványi anyagra is.
A jó minőségű növényi vagy halolajok esszenciális zsírsav igényünket is kielégítenék, ezen zsírsavak kis mennyisége is hiba az étrendben. Az étrend tehát egészséges embernek is árt – bár más, még extrémebb módszerekhez képest kevésbé – különböző egészségügyi problémák esetén pedig komoly veszélyei lehetnek. A dietetikus által készített étrenddel szemben nincs egyénre szabva, így nem veszi figyelembe az egyéni különbségeket. Bár az ígért maximális fogyási ütem – ha önmagában alkalmazzuk – úgyszólván elérhetetlen követésekor – árt az is, hogy egy olyan álomvilágba ringatja a diétázót, amelyben a felesleg két hét alatt megszüntethető.

A kilókkal valós harcot vívunk. Tapasztalatom szerint mindannyian – magamat is beleértve – ragaszkodunk illúzióinkhoz, és elutasítjuk azt, aki ebből ki akar minket zökkenteni, de sikeresen csak akkor küzdhetünk, ha tisztán látunk. A tartós életmódváltás, táplálkozásunk reformja, a testmozgás fokozatos bevezetése az ami ténylegesen segít, de csak azoknak, akik nem hagyják hogy bolondnak nézzék őket!