A nap fogyókúrás receptje: almás-zabpelyhes muffin

Hozzávalók:

• folyékony édesítő
• fahéj
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 pohár tejföl
• 2 evőkanál olvasztott light vaj
• 10 dkg zabpehely
• 20 dkg Norbi Update 1 süteményliszt
• 2 db tojás
• 5 db zöldalma

Így készítsd:
A hozzávalókat az alma kivételével robotgéppel összekevered. Amíg a tészta pihen, az almát megmosod, meghámozod, és apró kockákra vágod. Ezt is hozzákevered a tésztához, majd a már megszokott módon a muffinsütő formát kibéleled muffinsütő papírral, aztán a kis kosárkákba kiporciózod a tésztát. A sütőben 180-200 Celsius fokon kábé 20 perc alatt megsül. Nálunk, amikor ezt alkalommal készítettük, maradt egy kevés az almából (Réka többet hámozott meg a kelleténél), s nem igazán tudtunk mit kezdeni vele. Persze, megehettük volna, na héj nélkül? Hirtelen elhatározással lereszeltem a maradékot és valamennyi friss, meleg muffinra tettem egy kiskanálnyi kupacot. Fenséges volt! A friss alma és a belesütött ízek igazi harmóniában egyesültek. Így lesz a pancser kuktából igazi ínyenc. Csak arra vigyázz, hogy a reszelt almával púpozott sütiket azon melegében meg is edd, különben a gyümölcs leve eláztatja a tésztát!

Miért jó ez a recept?

• Az alma sok kalciumot, foszfort, vasat, magnéziumot, nátriumot, káliumot nyomelemeket, béta-karotint, B komplex vitaminokat és C-vitamint tartalmaz.  A gyümölcs sejtfalában lévő pektin elősegíti a jó emésztést, a gyümölcsben lévő cellulóz megtisztítja a beleket a lerakódott salakanyagoktól, magas savtartalma pedig felgyorsítja a gyomor és a belek mozgását.
• A zabpehely sok vízben oldódó rostot,  B-vitamint, ásványi anyagokat és fehérjét tartalmaz. Jó hatással van emésztőrendszerre és csökkenti a koleszterinszintet is.