Saláta grillezett mozzarellávalHozzávalók: só olívaolaj 10 dkg mozzarella 1 dl natúr joghurt 5 dkg apróra vágott gyöngyhagyma 10 dkg karikázott csemegeuborka 10 dkg reszelt alma 10 dkg céklasaláta 1 db főtt, kockázott burgonya Így készül: Először az öntetet készítsd el: 1 dl natúr joghurtot keverj ki 5 darab, villával összetört szardellával. Ezután egy tálban keverd össze a […]
Saláta grillezett mozzarellával
Hozzávalók:
- só
- olívaolaj
- 10 dkg mozzarella
- 1 dl natúr joghurt
- 5 dkg apróra vágott gyöngyhagyma
- 10 dkg karikázott csemegeuborka
- 10 dkg reszelt alma
- 10 dkg céklasaláta
- 1 db főtt, kockázott burgonya
Így készül:
Először az öntetet készítsd el: 1 dl natúr joghurtot keverj ki 5 darab, villával összetört szardellával. Ezután egy tálban keverd össze a burgonyát, a céklasalátát, a reszelt almát, a csemegeuborkát és a gyöngyhagymát. 1 evőkanál aprított petrezselyemzölddel fűszerezd, majd locsold meg az öntettel. A grillezett mozzarellához a mozzarellagolyót szeleteld fel, olívaolajjal kend meg, és forró grillrácsra fektetve vagy forró serpenyőben mindkét oldalát fél-fél percig süsd.
Kapribogyós tükörtojás
Hozzávalók:
- só
- 1 mokkáskanál olaj
- 2 mokkáskanál kapribogyó
- 2 db tojás
- 2 szelet graham pirítós, fokhagymával és olívaolajjal megkenve
Így készül:
Serpenyőben forró olajra üsd a tojásokat. Ízlés szerint sózd, és még sülés közben 1 mokkáskanál kapribogyót szórj rájuk. Süsd készre, majd forrón, a hagymás kenyérrel fogyaszd!
Kakukkfüves libamájleves pirított kenyérkockákkal
Hozzávalók:
- 2 szelet kockára vágott tökmagos kenyér
- 2 dkg reszelt sovány fokhagymás sajt
- 2 mokkáskanál olaj
- 8 dkg kockára vágott pecsenye libamáj
- őrölt bors
- aprított kakukkfű
- só
- 5 dkg vékony metéltre vágott padlizsán
- 5 dkg vékony metéltre vágott zeller
- 5 dkg vékony metéltre vágott petrezselyemgyökér
- 5 dkg vékony metéltre vágott sárgarépa
Így készül:
A vékony, metéltre vágott zöldségeket (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, padlizsán) kevés forró olajon futtatsd át. Saját levében rövid ideig párold, majd öntsd fel 4,5 dl vízzel. Fűszerezd ízlés szerint sóval, aprított kakukkfűvel, őrölt borssal, majd főzd meg. Közben a kockára vágott libamájat kevés forró olajon pirítsd át. Ha a zöldségek megfőttek (kb. 20 perc alatt), a leveshez add hozzá a pirított libamájat, aztán az egészet forrald készre. A kockázott kenyeret száraz serpenyőben pirítsd halványra, és amíg még forró, szórd meg a reszelt sajttal. A levest mélytányérba szedve, a sajtos pirított kenyérkockákkal szórd meg és forrón fogyaszd!
 |
 |
 |
 |
 |