Általában az emberek nagy része szereti a karfiolt, mégis csak ritkán kerül étlapra, pedig nagyon változatosan el lehet készíteni. Már nem csak hófehér színben, hanem az antociánnal „színezett” (ez van a lila karalábéban, lila burgonyában is) lila színben, illetve a brokkolival ötvözve már zöld színben is megvásárolhatjuk. A hófehér karfiol gyors feldolgozás után megőrzi a […]
Általában az emberek nagy része szereti a karfiolt, mégis csak ritkán kerül étlapra, pedig nagyon változatosan el lehet készíteni. Már nem csak hófehér színben, hanem az antociánnal „színezett” (ez van a lila karalábéban, lila burgonyában is) lila színben, illetve a brokkolival ötvözve már zöld színben is megvásárolhatjuk. A hófehér karfiol gyors feldolgozás után megőrzi a színét, de ha várni kell az elkészítésre, akkor érdemes 1-2 percre citromos vízbe mártani, és utána lecsepegtetve félretenni.
100 gramm friss karfiol tápanyagtartalma:
30 kcal, 2,4 g fehérje, 0,4 g zsír, 3,9 g szénhidrát, 0,9 g nyersrost, jelentős a C-, B5-, B6- vitaminok és folsav mennyisége is.
A mintaétrend követésekor a szokásos jó tanácsokra is figyelj:
– az energiabevitel változhat a zsiradék felhasználástól függően,
– az ebéd és a vacsora felcserélhető,
– napi 2 liter vizet kötelező meginni
– mindennap sportolj legalább 30 percet
1. NAP: + 2 liter víz
Reggeli: 1/3 hagymás kenyér, karfiolpástétommal (készen lehet kapni), 2 dl paradicsomlé
Tízórai: 3-4 db szilva
Ebéd: citromos karfiolfőzelék (úgy készül, mint a zöldborsófőzelék, pici citrommal ízesítve), tükörtojás
Uzsonna: 1 db joghurtos epres Jó Reggelt szendvics keksz
Vacsora: 1/3 hagymás kenyér, 5 dkg csirkesonka, friss karalábé
2. NAP: + 2 liter víz
Reggeli: 1 db magos zsemle, joghurtos franciasaláta, 2 dl tej
Tízórai: 1 fürt szőlő
Ebéd: 5 karfiolos raguleves, 20 dkg karfiollal, 5-5 dkg burgonyával és sárgarépával, 10 dkg csirkemellel
Uzsonna: 1 db áfonyás joghurt, 2 db háztartási keksz
Vacsora: 1 db magos zsemle kettévágva bele 1 db tükörtojás, friss retek bőven
3. NAP: + 2 liter víz
Reggeli: paradicsomos szardínia, 1 db kornspitz, friss uborka bőven
Tízórai: friss ananász
Ebéd: cukkini főzelék (mint a tökfőzelék, de joghurttal, és sok kaporral), sült csirkecomb
Uzsonna: 1 db kókuszos müzli
Vacsora: 1 db kornspitz, sonkás-joghurtos karfiol saláta (10 dkg selyemsonka, 20 dkg főtt karfiol, 1 dl natúr joghurt, pici citromlé, só ízlés szerint)
4. NAP: + 2 liter víz
Reggeli: 1 szelet graham kenyér, 10 dkg light mozzarella sajt, paradicsom bőven
Tízórai: 2-3 db friss kivi
Ebéd: halászlé, 1 sz. graham kenyérrel
Uzsonna: 1 db kinder szelet
Vacsora: 1 szelet graham kenyér, egy kis doboz májkrém, paprika bőven
5. NAP: + 2 liter víz
Karfiol krémleves:
1 kg karfiol, 10-10 dkg burgonya, sárgarépa, petrezselyemgyökér, 1,25 g natúr joghurt, 1 teáskanál liszt, ízlés szerint, pici só, őrölt bors, főzd össze, turmixold le, krémlevesnek
ezt oszd el 5 részre+ 5 sz. lenmagos kenyér
Reggeli: 1 adag leves + 1 szelet lenmagos kenyér
Tízórai: 1 adag leves + 1 szelet lenmagos kenyér
Ebéd: 1 adag leves + 1 szelet lenmagos kenyér
Uzsonna: 1 adag leves + 1 szelet lenmagos kenyér
Vacsora: 1 adag leves + 1 szelet lenmagos kenyér
6. NAP: + 2 liter víz
Reggeli: 1 3 evőkanál zabpehely, 1 kisebb friss sárgarépa reszelve, 1 teáskanál méz 2 dl tejjel összeturmixolva
Tízórai: 2 dl frissen centrifugált almalé
Ebéd: svájci rakott karfiol:
30 dkg előfőzött karfiol, 3 dkg rizs, 1 db főtt tojás, rétegesen lerakva, nyakon öntve 2 dl natúr joghurttal, ízlés szerint só, reszelt szerecsendió, 30 percig sütjük sütőben
Uzsonna: 1 kocka meggyes piskóta
Vacsora: gombás-sajtos szendvics, 2 szelet magos kenyérre 1-1 gomba szeletelve, rá 1-1 szelet light lapka sajt, 1-1 percig mikrózzuk, 2 dl paradicsomlé
7. NAP:+ 2 liter víz
Reggeli: 2 db sajtli, 1 db magos kifli, friss retek bőven
Tízórai: 1 db banán
Ebéd: sajtos karfiol
40 dkg főtt karfiol, 5 dkg reszelt sajttal megszórva, sütőben 15 perc alatt készre sütve
Uzsonna: 1 db almás palacsinta
Vacsora: teljes kiőrlésű pitában 15 dkg sült csirkemell, 5-5 dkg jégsalátával, paradicsommal, friss uborkával, 0,5 dl natúr joghurttal
Villámgyors fogyás tablettákkal (x)
 |
 |
 |
 |
 |