Mi lenne, ha azt mondanánk, hogy van egy fűszer, amit ha rendszeresen fogyasztasz, sokszorosára gyorsíthatod a fogyás folyamatát? Jól hangzik, ugye?
Természetesen a kiegyensúlyozott, friss zöldségekben és gyümölcsökben gazdag táplálkozásra és a rendszeres testmozgásra szükség van az ideális testsúly eléréséhez, emellett azonban érdemes élni a fűszerek jótékony hatásaival is. Különösen egy fűszer lehet a segítségedre, ha a célod, hogy végre megszabadulj a súlyfeleslegedtől. Ez pedig nem más, mint a kömény.
Emésztésjavító, zsírégető, koleszterincsökkentő
A kömény, melyet már az ókori egyiptomiak is előszeretettel használtak, megszünteti a puffadást, serkenti a gyomornedv-termelést, nyugtató, görcsoldó hatású, javítja az emésztést. Mindemellett kiegyensúlyozza a vércukorszintet, csökkenti az éhségérzetet, így segítségével sokkal kevesebbszer tör rád napközben a farkaséhség.
Egy konkrét kutatás szintén fantasztikus eredményre jutott, melyben olyan nőket vizsgáltak, akik szénhidrát- és kalóriacsökkentett diétán voltak. A csoport egyik fele a reggeli joghurtjába keverve minden nap elfogyasztott 3 gramm őrölt köményt, míg a csoport másik felének nőtagjai csupán önmagában ették a joghurtot. Habár mindkét csoportnak sikerült némi súlyfeleslegtől megszabadulnia, a római köményt rendszeresen fogyasztók átlagosan 2 kilóval többet fogytak ugyanannyi idő alatt, ráadásul nagyobb arányban veszítettek a testzsírjukból, valamint a derékbőség és a koleszterin értékeik is látványosabb mértékben csökkentek. A kömény zsírégető hatása tehát nem légből kapott feltételezés, hanem tudományosan bizonyított tény.
Így építsd be az étrendedbe!
- Hints őrölt köményt sütőben vagy roston sült zöldségekre.
- Keverd humuszhoz.
- Készíts kömény teát. Forralj fel egy evőkanál köménymagot egy bögrényi vízben, hagyd állni 10 percig, és már kortyolhatod is.
- Piríts meg egy kevés köménymagot, daráld le kávédarálóban, majd szórj belőle a salátád vagy krémlevesed tetejére. Az íze lencse- vagy bablevessel nagyon jól harmonizál.
- Add barna rizshez, melynek igazán egzotikus ízt kölcsönöz, különösen, ha még egy kis olívabogyót is keversz hozzá.
- Joghurtba keverve igazi székrekedés elleni csodaszer.
- Önts egy kevés olíva- vagy kókuszolajat egy serpenyőbe. Szórj bele egy teáskanál köménymagot, majd lassú tűzön pirítsd addig, míg el nem kezd sercegni (ez néhány másodpercen belül megtörténik). Adj hozzá ¼ evőkanál kurkumát (szintén remek zsírégető), ízlés szerint sót és két főtt, felkockázott krumplit. Süsd őket néha megkevergetve addig, míg szép aranybarnára nem sülnek. Tálald köretként. Ezt a receptet bevetheted legközelebb, ha vendégeket hívsz, garantáljuk, hogy mindenki imádni fogja!
Ne fogyaszd!
Amennyiben kisbabát vársz, kerüld a kömény fogyasztását, ugyanis vetélést is okozhat.
Fotó: 123 RF
 |
 |
 |
 |
 |