szójabab

Azok a zsenge szójababok, amelyeket a sushi bárban fogyasztunk, tényleg olyan egészségesek és ártalmatlanok, amilyennek tűnnek?

Nem véletlen, hogy az Instagram fitt sztárjai szinte mindenbe fehérjeport raknak: a fehérje gyógyítja az apró szakadásokat, amelyek súlyzós edzések hatására keletkeznek az izmokban, támogatva a gyors és hatékony izomépítést.

Laktózérzékeny vagy? A legközelebb érdemes lesz egy kicsit jobban körbenézned a zöldségpiacon: ezek a vitaminokban gazdag csodanövények ugyanis annyi fehérjét tartalmaznak, mint egy közepes méretű tojás!

Gondolkozz, mielőtt kortyolsz! Noha igaz, hogy koffein egy rövid időre felráz, de ez egy olyan serkentő, ami valóban csak átmenetileg tölt fel energiával. Ha túl sokat iszol belőle, kimerültebb és idegesebb leszel tőle, mint voltál. Ellenben a jó öreg szomjoltó ásványvíznek hála hidratált és éber maradsz. A víz oxigént szállít a sejtekbe, eltávolítja az elhaltakat, […]

1. Honnan származik a szója? A kezdetben talajjavítóként használt szóját Kínában fermentálással tették először ehetővé. Így született meg i. e. 11. században a szójaszósz, amely ma is a kínai konyha legfontosabb alapanyaga. Később rájöttek, hogy szójatúrót, azaz tofut is lehet készíteni belőle. Az új szójakészítmények gyorsan elterjedtek Távol-Keleten. Hazánkban a II. világháború idején, a húshiány […]