A csipkebogyó sokkal többet tudhat, mint gondolnád – 5 ok, amiért érdemes fogyasztani. Ez az apró piros termés igazi őszi kincs: 5 tulajdonsága, amiről ritkán beszélünk.
A csipkebogyóról legtöbbünknek a C-vitamin és a forró tea jut eszébe, pedig ennél jóval érdekesebb növény. Kutatások szerint több értékes vegyületet tartalmaz, amelyek különböző módokon támogathatják szervezetünk működését.
Több mint egyszerű vitaminforrás
Ahogy beköszönt a hidegebb idő, egyre gyakrabban kerül elő a csipkebogyótea. Nagyszüleink jól ismerték ezt az élénkpiros termést, amelyet lekvárként, szörpként vagy gyógyteaként is fogyasztottak.
A csipkebogyó azonban nemcsak C-vitaminban lehet gazdag, hanem különféle növényi antioxidánsokat, karotinoidokat, polifenolokat és más bioaktív vegyületeket is tartalmaz.
A Phytomedicine folyóiratban megjelent tudományos áttekintés szerint ezek az anyagok együtt járulhatnak hozzá a csipkebogyó biológiai aktivitásához.
Nézzük, melyik az az öt kevésbé ismert tulajdonság, amely miatt érdemes közelebbről is megismerkedni vele.
(Fotó: unsplash)
1. Támogathatja az ízületek egészségét
A csipkebogyó egyik legérdekesebb kutatási területe az ízületi panaszokkal kapcsolatos.
Egy, az Osteoarthritis and Cartilage folyóiratban publikált metaanalízis három klinikai vizsgálat eredményeit összegezte, összesen 287 résztvevő bevonásával. Az eredmények szerint a standardizált csipkebogyópor mérsékelten csökkenthette a porckopáshoz kapcsolódó fájdalmat.
Fontos azonban hangsúlyozni, hogy a vizsgálatok száma viszonylag alacsony volt, és további, független kutatások szükségesek.
A csipkebogyótea nem azonos a vizsgálatokban alkalmazott, meghatározott összetételű készítményekkel, ezért ugyanilyen hatás nem várható el tőle automatikusan.
2. Hozzájárulhat a bőr természetes kollagénképzéséhez
A csipkebogyó C-vitamin-tartalma nemcsak az immunrendszer szempontjából fontos.
A C-vitamin nélkülözhetetlen a kollagén előállításához. Ez a fehérje a bőr, az inak, az ízületi szalagok és más kötőszövetek fontos alkotóeleme.
Az amerikai Nemzeti Egészségügyi Intézet tájékoztatója szerint a C-vitamin a sebgyógyulásban is szerepet játszik, mivel hozzájárul a normál kollagénképződéshez.
Ez természetesen nem jelenti azt, hogy a csipkebogyó fogyasztása eltünteti a ráncokat. Inkább arról van szó, hogy értékes tápanyagokat biztosíthat a bőr természetes működéséhez.
3. Segítheti a növényi vas felszívódását
Kevésbé ismert tény, hogy a C-vitamin jelentősen javíthatja a növényi eredetű élelmiszerekből származó, úgynevezett nem hem vas felszívódását.
Ez különösen azok számára lehet érdekes, akik kevés húst fogyasztanak, vagy növényi alapú étrendet követnek.
Egy lencséből, babból vagy más hüvelyesből készült étkezés mellé fogyasztott C-vitamin-forrás kedvezően befolyásolhatja a vas hasznosulását.
A csipkebogyó is hozzájárulhat ehhez, bár a tényleges hatás a feldolgozás után megmaradó C-vitamin mennyiségétől függ.
4. Antioxidáns vegyületei segíthetnek a sejtek védelmében
A szervezetünkben természetes folyamatok során is keletkeznek szabad gyökök. Ha túl sok halmozódik fel belőlük, oxidatív stressz alakulhat ki.
A csipkebogyóban található polifenolok, karotinoidok és C-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
A Rosa canina hatóanyagait vizsgáló tudományos áttekintés laboratóriumi kutatások alapján antioxidáns és gyulladásos folyamatokat befolyásoló aktivitásról számol be. Ez azonban nem bizonyítja, hogy a csipkebogyó rendszeres fogyasztása önmagában megelőzné a krónikus betegségeket.
5. Szerepet kaphat a szervezet gyulladásos folyamatainak szabályozásában
A csipkebogyó bizonyos növényi vegyületeit gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt is vizsgálják.
Kutatások szerint egyes összetevői laboratóriumi körülmények között befolyásolhatják a gyulladásos jelátviteli folyamatokat.
Ez különösen érdekes lehet az ízületi egészséggel kapcsolatos kutatások szempontjából, de egyelőre nem tekinthető bizonyítottnak, hogy a hagyományos csipkebogyótea érdemi gyulladáscsökkentő kezelésként alkalmazható.
Hogyan érdemes fogyasztani a csipkebogyót?
A csipkebogyótea elkészítésénél gyakran ajánlják a langyos vagy hideg vizes áztatást, mivel a C-vitamin érzékeny lehet a hosszabb hőkezelésre.
Ugyanakkor a tényleges vitamintartalom több tényezőtől függ: számít a termés érettsége, szárítása, tárolása és az elkészítés módja is.
Lekvárként, gyümölcspüréként vagy teaként egyaránt fogyasztható, de a hozzáadott cukor mennyiségére érdemes figyelni.
A csipkebogyó értékes része lehet a változatos étrendnek, de nem helyettesíti a gyógyszereket vagy az orvosi kezelést. Legnagyobb előnye, hogy természetes növényi vegyületekkel gazdagíthatja mindennapi táplálkozásunkat.
 |
 |
 |
 |
 |