A chai latte sokak kedvenc itala, különösen a hidegebb hónapokban. De vajon mi történik a szervezeteddel, ha mindennap megiszol belőle egy csészével? A válasz elsősorban az összetevőkön múlik.
A fahéj, a gyömbér, a kardamom és a szegfűszeg illata szinte azonnal meghozza a kedvünket egy forró chai lattéhoz. A fűszeres, krémes ital az elmúlt években a kávézók egyik népszerű választásává vált, és sokan a hagyományos kávé egészségesebb alternatívájának tartják. Bár a chai latte valóban tartalmazhat kedvező élettani hatású összetevőket, a rendszeres fogyasztásának előnyei és hátrányai nagyban függnek attól, hogyan készítjük el.
A fekete tea élénkítheti a szervezetet
A hagyományos chai alapja a fekete tea, amely természetes módon tartalmaz koffeint. Ennek köszönhetően a chai latte fokozhatja az éberséget és átmenetileg javíthatja a koncentrációt, különösen akkor, ha reggel vagy a délelőtti órákban fogyasztjuk.
A fekete tea emellett polifenolokat is tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságú növényi vegyületek.
A Harvard Egyetem táplálkozástudományi szakértői szerint a rendszeres teafogyasztást több megfigyeléses kutatás összefüggésbe hozta bizonyos szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a chai latte önmagában megelőzné ezeket a betegségeket.
A koffein mennyisége ráadásul jelentősen változhat attól függően, mennyi fekete tea kerül az italba. A koffeinérzékenyeknél már egy kisebb adag is okozhat nyugtalanságot vagy alvászavart, különösen késő délutáni fogyasztás esetén.
A fűszerek nemcsak az ízért felelősek
A chai latte különlegességét a fűszerek adják. A fahéj, a gyömbér, a kardamom és a szegfűszeg különböző növényi vegyületeket tartalmaznak, amelyek egészségügyi hatásait számos kutatás vizsgálja.
A fahéj például gyakran kerül szóba a vércukorszint szabályozásával kapcsolatban. Bár egyes vizsgálatok kedvező eredményeket mutattak, a rendelkezésre álló bizonyítékok nem elegendőek ahhoz, hogy a fahéjat önálló vércukorcsökkentő kezelésként ajánlják.
Az amerikai Nemzeti Komplementer és Integratív Egészségügyi Központ arra is felhívja a figyelmet, hogy a fahéj nagy mennyiségű, tartós fogyasztása bizonyos esetekben problémás lehet, különösen a kumarint tartalmazó kassziafahéj esetében.
Egy átlagos chai lattéban található fűszermennyiség ugyanakkor rendszerint jóval kisebb annál, mint amit a gyógyhatásokat vizsgáló kutatásokban alkalmaznak. Ezért nem érdemes az italt természetes gyógyszerként kezelni.
A legnagyobb probléma a hozzáadott cukor lehet
Bár a chai latte egészséges italnak tűnhet, a kávézókban és üzletekben kapható változatok között jelentős különbségek vannak.
Egyes kész chai koncentrátumok és poralapú italkeverékek hozzáadott cukrot tartalmaznak. Ha ehhez még édesített növényi tej vagy extra szirup is társul, egyetlen adag jelentősen megnövelheti a napi cukorbevitelt.
Az American Heart Association ajánlása szerint a nőknek legfeljebb napi 25 gramm, a férfiaknak 36 gramm hozzáadott cukor fogyasztása javasolt.
A rendszeresen fogyasztott cukros italok hozzájárulhatnak a túlzott energiabevitelhez. A CDC szakértői a cukrozott italok gyakori fogyasztását többek között a testsúlynövekedés és a 2-es típusú cukorbetegség magasabb kockázatával hozzák összefüggésbe.
Fontos azonban különbséget tenni a tej természetes tejcukortartalma és az italhoz külön hozzáadott cukor között.
Mi történik, ha mindennap chai lattét iszol?
Ha az ital kevés hozzáadott cukrot tartalmaz, és megfelelő mennyiségű fekete teából készül, a napi egy chai latte a legtöbb egészséges felnőtt étrendjébe beilleszthető.
A koffein segíthet a reggeli ébredésben, a meleg ital kellemes közérzetet adhat, a tej pedig fehérjével és kalciummal járulhat hozzá a napi tápanyagbevitelhez. Növényi tej esetében ez az adott termék összetételétől és dúsításától függ.
Ha viszont naponta egy nagy adag, erősen édesített chai lattét fogyasztunk, az hosszú távon számottevő plusz kalóriát és hozzáadott cukrot jelenthet.
A legegyszerűbb megoldás, ha otthon készítjük el az italt: fekete teát főzünk, fahéjjal, gyömbérrel, kardamommal és szegfűszeggel ízesítjük, majd tejet vagy cukrozatlan növényi italt adunk hozzá. Így könnyebben szabályozhatjuk az édességét és az erősségét.
A chai latte tehát nem csodaszer, de nem is feltétlenül egészségtelen választás. A legfontosabb az összetétele, az adag mérete és az, hogy a napi étrendünk egészébe hogyan illeszkedik.
 |
 |
 |
 |
 |