A vashiány világszerte az egyik leggyakoribb hiányállapot, különösen a nők körében. Sokan azonban hiába szedik rendszeresen a vaskészítményt, a laboreredmények nem javulnak látványosan. Ennek egyik oka meglepően hétköznapi lehet: a reggeli kávé vagy tea.
A vas felszívódása ugyanis érzékeny folyamat. Két formáját különböztetjük meg: a hem vasat (állati eredetű ételekben) és a nem hem vasat (növényi forrásokban és a legtöbb étrend-kiegészítőben). Utóbbi jóval érzékenyebb a gátló anyagokra.
„A kávé és a tea polifenolokat és tanninokat tartalmaz, amelyek megkötik a vasat a bélrendszerben, így az nem tud megfelelően felszívódni” – magyarázza egy hazai belgyógyász szakorvos. Kutatások szerint egy csésze fekete tea akár 60–70 százalékkal is csökkentheti a nem hem vas felszívódását.
Nemcsak a koffeines italok jelentenek gondot: a kalcium (például tej vagy joghurt formájában) szintén gátolhatja a hasznosulást. Ezért nem ideális a vaskészítményt tejeskávéval bevenni.
Mit tehetünk?
A szakértők azt javasolják, hogy a vasat éhgyomorra, vízzel vegyük be, vagy C-vitaminban gazdag itallal (például frissen facsart narancslével), amely kifejezetten segíti a felszívódást. A kávét és a teát legalább 1–2 órával későbbre érdemes időzíteni.
Fontos az is, hogy a vaspótlás mindig orvosi javaslatra történjen, mivel a túlzott bevitel emésztési panaszokat és egyéb problémákat is okozhat.
Egy apró reggeli szokás tehát jelentősen befolyásolhatja, mennyire hatékony a kezelés. Ha nem javulnak az értékeink, érdemes nemcsak az adagot, hanem a bevétel módját is átgondolni.
 |
 |
 |
 |
 |