3 napos rostdús körtekúra – a dietetikus ajánlja

A körte magas gyümölcscukor- és rosttartalmú gyümölcs, ezért kifejezetten ajánlott a szervezet erősítésére, de csak dietetikus által javasolt mennyiségben. Mértékkel testsúlycsökkentők is fogyaszthatják. Segít a helytelen táplálkozás miatt kialakuló székrekedés megszüntetésében is. 100 gramm körtében 55 kalória, 0,4 g fehérje,12 g szénhidrát, 2,6 g rost van. A gyümölcs teljesen zsírmentes. Sok ásványi anyagot – például káliumot, magnéziumot, foszfort, cinket – tartalmaz.

Milyet vásárolj?

• Hazai termést, mert sokféle ízben és fajtában kapható (pl: alexander, vilmos, császár).
• Olyat, amelyiknek kemény a húsa.
• Ami nem foltos és nem fonnyadt.

Hogyan tisztítsd?

• Alaposan mosd meg az egész gyümölcsöt, és tedd a hűtőbe vagy gyümölcsös tálba.
• A keményebb gyümölcsöket érdemes meghámozni.

Kinek ajánlott?

• testsúlycsökkentőknek
• relatív magas szénhidrát tartalma miatt a cukorbetegeknek, de csak a szénhidrát mennyiségének ellenőrzése mellett
• akik változatosságra vágynak
• szív- és érrendszeri betegeknek, vagy azoknak, akik hajlamosak ezekre a betegségekre
• az étrend színesítésére
• székrekedéseseknek  
• köszvényeseknek
• akik szeretnék a szervezetüket tehermentesíteni
• sportolóknak

Kinek nem ajánlott?

• aki felpuffad tőle vagy gázosodik
• az előírásokat be nem tartó cukorbetegnek

Az alábbi 3 napos programmal magas gyümölcscukor- és rosttartalmú, finom, édes ízű gyümölccsel gazdagíthatod étrendedet. Az alapanyagok egy főre számított és tisztított mennyiséget jelölnek. A kúra akkor lesz igazán hatásos, ha az ételek mellé naponta két liter vizet is elfogyasztasz!

Első nap    

Reggeli: Mozzarellás-körtés szendvics

Hozzávalók:
10 dkg felszeletelt körte
5 dkg vékonyra szeletelt light zacskós mozzarella
2 szelet Fogyi kenyér

Elkészítés:
A kenyérre rakd rá a felszeletelt körtét, fedd be őket mozzarellával, majd olvaszd rájuk a sajtot mikrohullámú sütőben vagy melegszendvics-sütőben.

Tízórai: Vita tigris körtepüré

Ebéd: Körte turmix, sonkával töltött uborka

Hozzávalók:
10 dkg kockára vágott körte
1 dl natúr joghurt
1 dl víz
1 teáskanál méz
20 dkg uborka
10 dkg kis copfocska tészta
10 dkg selyem sonka
0, 5 dl tejföl
só, őrölt fehér bors, kapor – ízlés szerint

Elkészítés:
Kapard ki a hámozott uborka magját (belekeverheted pl. túróba), enyhén borsozd meg, és szórd meg apróra vágott kaporral. A sonkát daráld le, keverd össze a tejföllel, fűszerezd ízlés szerint, majd töltsd uborkába. A kockázott körtét turmixold össze a natúr joghurttal, vízzel, mézzel. Behűtve fogyaszd.

Uzsonna: Marcipános körte fondü

Hozzávalók:
10 dkg, felkockázott körte
3 kocka marcipános Milka csoki

Elkészítés:
Az összevágott csokihoz adj hozzá 2 evőkanál vizet és olvaszd fel a mikrohullámú sütőben. A körte kockákat mártogasd a villával az olvasztott csokiba.

Vacsora: Sajtos virsli savanyú káposztával

Hozzávalók:
2 db Sajtli
1 kávéskanál olaj
25 dkg savanyú káposzta
fűszerpaprika, majoránna – ízlés szerint

Elkészítés:
Pici olajon süsd pirosra a felkarikázott sajtlikat. Add hozzá a savanyú káposztát, kevés fűszerpaprikát, majoránnát, és engedd fel 1 dl vízzel. Lefedve párold kb. 10 percig. Melegen fogyaszd.

Második nap

Hozzávalók:
6 db szép nagy körte
30 dkg cottage sajt
őrölt fahéj – ízlés szerint

Elkészítés:
1 körtének a húsát vágd kockára, tedd tányérra, majd ízlés szerint szórd meg őrölt fahéjjal. 2 percre tedd be a mikrohullámú sütőbe a legmagasabb fokozatra. A forró körtét szórd meg 5 dkg cottage sajttal és máris fogyaszthatod.  

Az ételt oszd el hat adagra, és éhségérzettől függetlenül 1-1,5 óránként fogyaszd el.

Harmadik nap

Reggeli: 2 szelet graham kenyér, mustáros túrókrém, retek

Hozzá valók:
5 dkg túró
0, 5 dl kefir
1 evőkanál mustár
2 szelet graham kenyér
10 dkg sárgarépa

Elkészítés:
A mustáros túrókrémhez keverj ki 5 dkg túrót 0, 5 dl kefirrel és mustárral. Kend a masszát a graham kenyérre és sárgarépával fogyaszd.

Tízórai: 2 dkg aszalt körte

Ebéd: Mákos-körtés guba

Hozzávalók:
1 db korpás kifli
0, 5 dl 0,1 %-os tej + 0,5 dl víz
2 dkg darált mák
10 dkg héjával együtt reszelt körte
1 teáskanál méz

Elkészítés:
A kiflit vékonyan szeleteld fel. Forrósítsd fel a tejet a vízzel, add hozzá a mézet, majd forgasd meg benne a kiflikarikákat. Szedd őket egy tálba. Keverd össze a darált mákot és a villával pépesített körtét, majd add a kiflihez és alaposan keverd át vele. 10 perc állás után fogyaszthatod. Hűtve is nagyon finom!

Uzsonna: 2 kocka körtés Lindt csoki

Hozzávalók:
20 dkg jégsaláta
5 dkg durvára reszelt light trappista
10-10 dkg sárgarépa és szeletelt körte
10 dkg feta sajt
0, 5 dl joghurt
1 evőkanál szívbarát majonéz
só, mustár, fokhagyma – ízlés szerint
2 szelet kukoricás abonett

Elkészítés:
Egy tálban keverd ki a joghurtból, majonézből álló öntetet, majd fűszerezd ízlés szerint sóval, mustárral, fokhagymával. Add hozzá a falatnyi darabokra tépkedett salátát, a finomra reszelt sárgarépát és felszeletelt körtét. Tálaláskor a reszelt sajtot szórd a tetejére. Abonettel, frissen fogyaszd. 

Tudtad?
– Ha hámozás után a körtét 1-2 percre citromos vízbe teszed, nem fog megbarnulni – később a levet akár meg is ihatod, mert a citrom és a körte íze is benne marad!
– A körtét nem lehet egészben fagyasztani csak pürésítve.
– Az asztalt körte nagyon finom és egészséges nassolnivaló.

Képek forrása: Profimédia