Tizenkettedik nap

Reggeli 1 személyre:
tej, 1,5%-os 2dl
Korpás abonett 2-3db

Padlizsánkrém / 4adag!!!

Hozzávalók:
padlizsán 3db (kb. 70 dkg)
paradicsom 1db
olaj 8 ml
vöröshagyma 1db kis fej
fokhagyma 2 gerezd
só
bors 

Elkészítés:
A padlizsánt megmossuk, villával alaposan megszurkáljuk a héjukat, majd 180 fokos sütőben kb. 1,5 órán át puhítjuk őket. Utána lehúzzuk a héjukat és a belüket felkockázzuk. 1 fej apróra vágott hagymát olajon megpirítunk, 2 gerezd fokhagymát ráreszelünk, majd hozzáadjuk a padlizsán és paradicsom kockákat. Sózzuk, borsozzuk, és az egészet átpirítjuk. A krémállagot turmixolással érjük el.

Ebéd 1 személyre:
Fűszeres olívaolajban pácolt pulykamell / 1adag

Hozzávalók:
pulykamell 120g
olívaolaj 5g
vöröshagyma 8g
mustár 
só 
friss rozmaring 
feketebors

Elkészítés:
A vöröshagymát finomra vágjuk, és az olívaolajba tesszük. Hozzáadjuk a mustárt, sót, borsot és rozmaringot, majd egyenletesen összekeverjük. A pulykamellet letisztítva, nagy darabokra előkészítve megforgatjuk a pácban és letakarva, hűtőben legalább egy napig érleljük, majd megsütjük.
 
Sárgaborsópüré / 1adag

Hozzávalók:
sárgaborsó 60g
vöröshagyma 5g
olívaolaj 3ml
só
babérlevél

Elkészítés:
Az átválogatott sárgaborsót olívaolajon pirított vöröshagymával, babérlevéllel, sóval puhára főzzük. Ha megpuhult, kevés főzőlé hozzáadásával pépessé turmixoljuk.

Uzsonna 1 személyre:
Alma 1 nagyobb darab
Túró ice light 1 darab

Vacsora 1 személyre:
Cukkínisaláta kapros öntettel / 1adag

Hozzávalók:
cukkíni 250g
joghurt 80g
olívaolaj 2g
kapor 
fokhagyma 
só 
trappista light 50g

Elkészítés:
A vékonyra szeletelt cukkínit sütőben kevés olívaolajjal félpuhára pároljuk, kihűtjük, majd a finomra vágott kaporral, és tört fokhagymával kevert joghurthoz adjuk. Tálaláskor sovány sajttal megszórjuk.

Képek forrása: Profimédia