Fogyj pizza és lángos evés közben!

Ha szeretnéd már végre ugyanazokat az ételeket enni, mint nádszálvékony kolléganőid, akkor egy kis furfanggal meg is teheted!

Pár ötletindító receptünk után kísérletezz te is bátran a konyhában, és készítsd el kedvenc ételeid fogyis változatát. Ha valami nagyon bejött, szívesen vesszük, ha megosztod velünk!

1. Fogyi-lángos

Hozzávalók:
150 ml víz
250 gr update liszt
1 db kefír
50 ml tej
50 gr burgonyapehely
20 gr élesztő
csipet só
olívaolaj

Elkészítés:
A burgonyapelyhet áztasd a vízbe. Az élesztőt egy kanál liszttel langyos tejben keverd simára, futtasd fel. Ezt keverd össze a burgonyapehellyel, liszttel, kefírrel, sóval. Alaposan dolgozd össze, és keleszd a tésztát legalább másfél óráig. Csorgass rá egy kis olívaolajat, és formálj kis gombócokat belőle. Olajos kézzel húzkodj a gombócokból lángosformát, és forró, vajjal átkent tepsiben, 80 fokos sütőben süsd ki a lángoskákat.

2. Diétás fagyi

Hozzávalók:
3 tojásfehérje
ízlés szerint édesítőszer (ha nem folyékonyat használsz, akkor törd porrá a kis édesítőtablettákat)
fél citrom leve
1 kg gyümölcs (málna/ribizli/meggy/barack)
 
Elkészítés:
A tojásfehérjéket jó kemény habbá verd fel! Közben ízesítsd a citromlével és az édesítővel. A gyümölcsöt turmixold össze (persze ha kell, előtte magozd ki), és figyelj arra, hogy azért maradjanak benne gyümölcsdarabok. A gyümölcspépet óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjébe, azután irány a fagyasztó! Kb. 3 óra múlva már nasizhatsz is!

3. Kalóriaszegény somlói galuska

Hozzávalók:
Piskótához:
3 tojás
5 ek zabkorpa
fél csomag sütőpor
édesítő ízlés szerint

Sziruphoz:
2 citrom lereszelt héja
édesítő ízlés szerint
2 dl víz
mazsola

Krémhez:
Egy csomag light mascarpone
édesítő ízlés szerint
darált dió

Öntethez:
7 dl zsírszegény tej
1 csokoládés pudingpor
édesítő ízlés szerint

Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A tojássárgákat az édesítővel addig verd habverővel, míg szép habos halványsárga masszát nem kapsz. A tojásfehérjéket is verd kemény habbá. Óvatosan forgasd össze a kettőt, majd keverd bele a zabkorpát és a sütőport. Ezt gyorsan öntsd bele egy vajazott, lisztezett tortaformába vagy tepsibe (mert egyébként leülepszik a zabkorpa), és irány a sütő. Süsd 20-25 percig. Ha teljesen kihűlt, vágd ketté, locsold meg a jó alaposan összeforralt és leszűrt sziruppal.  A két lap közzé jöhet az édesítővel ízesített light mascarpone és a dió. A tetejére jöhet a csoki pudingos öntet. És ha tökéletes hatást akarsz elérni, még cukrozatlan növényi tejszínhabbal is díszítheted a tetejét.

4. Fogyókúrázók pizzája

Hozzávalók:
Tésztához:
100 g Wellness lisztkeverék
100 g teljes kiőrlésű rozsliszt
100 g natúr joghurt
fél élesztő
2 gerezd fokhagyma
2 dl langyos víz
só
kakukkfű
20 ml olívaolaj

Feltéthez:
3 paradicsom
10 dkg sovány pulykasonka
10 dkg gomba
15 dkg zsírszegény sajt

Elkészítés:
1 dl langyos vízben morzsold bele az élesztőt. Várd meg, míg felfut. Közben öntsd a liszteket egy keverőtálba, tedd bele a sót és a kakukkfüvet, majd keverd össze. A felfuttatott élesztőt, a vizet, a kefírt, és az összetört fokhagymát öntsd a lisztkeverékre, és alaposan dolgozd össze. Jöhet rá az olívaolaj is. Gyúrás közben figyeld a tésztát, a lényeg, hogy a galuskatésztánál kicsit keményebb állagú tésztát kapj, ami már nem ragad a kezedre. Lehet, hogy még egy kis vizet, olajat, vagy lisztet kell használnod. Ha megvan a tészta, takard le és pihentesd, amíg duplájára nő (2-3 óra). Ha szépen megdagadt, gyúrd át a tésztát, majd borítsd lisztezett deszkára. Oszd el 3 gombócformába, és pihentesd negyed órát. Utána nyújtsd ki egyenként a gombócokat a sütőpapírral bélelt tepsibe. Tetejére jön a karikára szeletelt paradicsom és többi finomság. Előmelegített, 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt a pizza gyönyörűen megsül.