Főoldal > DIÉTA > Így lehetnek az egészséges zöldségek még finomabbak!

Így lehetnek az egészséges zöldségek még finomabbak!

cukkinigasztrogombareceptzöldség
0

Írta: and

A főtt zöldségek nagyon jót tesznek a szervezetednek, hiszen alacsony a kalóriatartalmuk és kitűnően tisztí

A főtt zöldségek nagyon jót tesznek a szervezetednek, hiszen alacsony a kalóriatartalmuk és kitűnően tisztítanak. Létezik ennél jobb? Igen! Elég 10 percig főzni őket, de persze nem mindegy, hogyan. A következő ötletekkel gyorsan kihozhatod az ízükből a legtöbbet!

Kemencében sült fűszeres karfiol

A zöldségek sütögetése szerinted túl sokáig tart? Gyorsítsd fel a folyamatot! Melegítsd elő a sütőt, közben pedig vágd fel a zöldségeket kisebb darabokra. Ezzel a recepttel a karfiol egyik oldalát finom puhára, a másikat pedig jó ropogósra sütheted. A hozzáadott curry pedig tele van a rákellenes kurkumával.

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.

2. Vágd fel vagy tördeld szét a karfiolt maximum 1 cm-es darabokra.

3. Locsold meg a karfiolt olívaolajjal, majd szórd meg curry-vel, sóval és borssal, hogy a fűszerek finom kabátot képezzenek rajta.

4. Öntsd a karfiolt egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd süsd 10 percig.

Cukkini „tészta”

Ugyan a teljes kiőrlésű tészta az egészséges étkezés alapja, minimum 180 kalóriát spórolhatsz, ha a „tészta” zöldségből készül. Éppen olyan laktató, de sokkal gyorsabban elkészül!

Elkészítés:

1. Vágd fel vékony csíkokra a cukkinit. Segítségedre lehet egy profi zöldség-szeletelő.

2. Süsd ki hirtelen olívaolajban, közben sózd és borsozd. Kb. 2-3 perc alatt megpuhul.

3. Végül önts paradicsomszószt a tetejére.

Szójás-fokhagymás gomba

Időt takaríthatsz meg, ha szeletelt gombát vásárolsz. (Fontos, hogy ebben az esetben is alaposan meg kell mosni őket, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket.)

Wellness Cafe tipp: törd össze a fokhagymát, hogy hasznosulni tudjanak az antioxidánsok a szervezetedben!

Elkészítés:

1. Hirtelen piríts meg olívaolajban egy gerezd zúzott fokhagymát és egy mogyorónyi reszelt gyömbért.

2. Adj hozzá 25 dg szeletelt gombát, és ízlés szerint locsold meg szójaszósszal.

3. Párold még 3-4 percig, amíg a legtöbb víz elpárolgott a serpenyőből.

zoldseg2.jpg ()Grillezett póréhagyma

Ha szereted a grillezett főtt kukoricát, ezt a receptet is próbáld ki! A grillezés segít csökkenteni a hozzáadott zsírt, hiszen elég csak szitálni az olajat a serpenyőbe. Mérettől függően személyenkét egy fél vagy egy egész póréhagymát számolj!

Elkészítés:

1. Öblítsd le a póréhagymát hideg vízben, hogy eltűnjön a homok és minden más szennyeződés. A sötétzöld részeket dobd el.

2. Szitálj rá olívaolajat, majd szórd meg sóval és borssal.

3. Grillezd, amíg a külső része éppen hogy meg nem ég, ez kb. 10 perc.

Fotó: Profimedia – Red Dot


További cikkeink a témában

Kövess Facebook-on!
X