Az ázsiai étrend nem csupán egy diéta, hanem a mindennapi táplálkozás alapját képezi.
Az ázsiai étrend egy rendkívül régi és tradicionális táplálkozási forma, amely nem diétaként, hanem mindennapi életmódként van jelen a különböző Ázsiai kultúrákban. A fő alapanyagok közé tartozik a rizs, a zöldségek és a gyümölcsök, valamint a hal és más húsok, melyek különösen a halra helyezik a hangsúlyt.
Az ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag tradicionális ázsiai ételek komoly pozitív hatással vannak az emberek egészségére. Ezen tájak lakói híresek arról, hogy hosszú életet élnek, és kevesebb krónikus betegségben szenvednek, mint a nyugati országok emberei.
A kutatások is alátámasztották, hogy ezek az ételek kevés zsírt és magas rosttartalmat kínálnak, ami egyre inkább megteremti az alapját a hosszú és egészséges életnek.
Az ázsiai konyha változatossága szintén figyelemre méltó; míg Kínában a rizs és a különféle húsok kerülnek az ételek középpontjába, Japánban a hal és a szója alapú termékek uralkodnak.
A koreai konyha a kínai és japán elemeket vegyíti, míg a vietnámi étrend jellemzője a zöldségek és a friss gyümölcsök dominálása, amelyek közé tartozik például a banán és a papaya.
Ami az étrend napi felépítését illeti, a gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, diófélék, hüvelyesek és a húsok megfelelő egyensúlyban szerepelnek. Az ázsiai diéta egyik jellemzője, hogy a vörös húsokat csak ritkán fogyasztják, ezzel szemben a baromfi és tojás is inkább kevesebb mennyiségben van jelen.
Összességében az ázsiai étrend nemcsak ízletes, hanem egészséget támogató jellemzőivel is hozzájárul életminőségünk javításához.
 |
 |
 |
 |
 |