“Tanulmányunk szerint a 2-es típusú (felnőttkorinak is nevezett) diabétesz korai szakaszában ezeknek az antioxidánsoknak a használata rosszat tesz” – írta közleményében Tony Tiganis, az ausztráliai Monash Egyetem munkatársa, akinek vizsgálati eredményei a Cell Metabolism című szaklap kedden megjelent számában láttak napvilágot. Az antioxidánsok a sejteket érő oxidatív stressz ellen lépnek fel azáltal, hogy megelőzik a […]
Ugye ismered az angol bölcsességet: „An apple a day, keeps the doctor away?” A közmondás szerint az, aki minden nap eszik egy almát, a hírét sem hallja majd a betegségnek. Ne lepődj meg ezen a bölcsességen, hiszen az almában több mint háromszáz olyan anyag van, ami jótékony hatással van a szervezetünkre! 5 ok, amiért érdemes […]
A vitaminok közül az A-, C- és E-vitaminok azok, amelyek antioxidánsként hatnak, de a cink, a réz-és a magnézium is védenek a testedben lévő szabad gyökök ellen. Ma már a magyar piacon is elérhetők olyan ún. antioxidáns krémek, amelyek nappal és éjszaka is kiválóan hidratálják a bőrödet. Ezek a krémek azért is hatékonyak, mert könnyen felszívódnak, és […]
Mi is az az anyagcsere? Az anyagcsere szó nagyon elterjedt a magyar szóhasználatban. Az interneten rákeresve a másodperc töredéke alatt 89 000 találatot kapunk. Ugyanakkor a fogalom körül számos dolog tisztázatlan. Az emberek jelentős része a testnyílásokban zajló, kiválasztásban lévő folyamatokat érti alatta, holott az anyagcsere jóval több, mint a tápanyagok bevitele és azok távozása […]
Miért olyan jó a szőlő? Energiatartalma viszonylag magas, hisz a gyümölcs 100 grammjában átlag 80 kalória van, 0,7 gramm fehérjét, 18 gramm szénhidrátot, 1,3 gramm rostot tartalmaz, zsiradék pedig egyáltalán nincs benne. Főként C-és B-vitaminok, folsav, biotin, kálium, foszfor, kalcium, cink található meg a szőlőben. Elsősorban a piros színű szőlőfajtákban (és a belőlük készült termékekben) […]
A görögdinnye energiatartalma alacsony: 100 grammban közel 30 kalória, 0,5 g fehérje, 7,2 g szénhidrát és 0,8 g rost van. Zsiradék nincs benne. Jelentős mennyiségű káliumot, vasat, cinket, magnéziumot és kalciumot tartalmaz. A benne lévő C-vitamin, ß-karotin, likopin és a szelén egymás hatását is erősítő hasznos antioxidánsok a szervezet számára a káros szabad gyökökkel szemben. […]
100 gramm salátának átlagosan 17 kalória az energiatartalma, 2 gramm szénhidráttal, 0,3 grammnyi zsírral, 1,4 gramm fehérjével rendelkezik. Relatíve jelentős a kálium, magnézium, folsav, ß-karotin, C-, B2-vitamintartalma is. Fontos a benne lévő antioxidáns, klorofill mennyisége is, amely a káros szabadgyökök ellen fellépve, csökkentheti a tumorok kialakulásának lehetőségét. A kesernyés endívia és cikória saláta keserűségét adó […]
A brokkoli igazi multivitamin és multi-ásványianyag bomba: jelentős mennyiségű A-, C-, E- és B-vitamint tartalmaz, a benne lévő kalcium – a tejtermékeknél hatékonyabban – erősíti a csontozatot, így segítségével a csontritkulás tünetei is enyhülhetnek, megelőzhetők. Sok benne a magnézium és a kálium, béta-karotin tartalmánál fogva pedig jótékonyan hat a szemre, a bőrre és az idegrendszerre […]
A sütőtököt már a mexikói indiánok is termesztették, de hamar kedvelt finomság lett nálunk is: ha megcsípte a dér, kemencében megsütötték, és finom csemegeként került az asztalokra, ahogy ízletes magja is. Miért értékes még a sütőtök? kiváló A-, C- és B-vitaminforrás sok foszfort, magnéziumot és kalciumot tartalmaz húsának élénk narancssárga színe is árulkodó: gazdag anitoxidáns hatású karotinoidokban káliumtartalma elősegíti a vér tisztítását, így jótékonyan hat a szív-, érrendszerre […]
VörösborKöztudott, hogy egészséges ember számára napi 1-2 dl (nem több!) jó minőségű vörösbor fogyasztása kifejezetten jótékony hatású lehet, mivel segíthet a szív- és érrendszeri megbetegedésekben szerepet játszó gyulladásos folyamatok gátlásában, és kivédeni az oxidatív stresszt. Ezt a hatást a benne található antioxidáns vegyületeknek (fenolsavak, flavonoidok, rezveratrol) és a kis mennyiségű alkoholnak tulajdonítják. A vörösborban más […]
A várandósság időszaka táplálkozás szempontjából kiemelt jelentősséggel bír. Az egészséges táplálkozás fő célja, hogy megelőzd a betegségeket és az, hogy az immunrendszered megfelelően megerősítsd. Lássuk melyek azok a gyümölcsök, amelyek segítenek neked ebben. Alma Egy régi mondás szerint „napi egy alma az orvost távol tartja”. A mondás ma is igaz. A nyers alma magas rosttartalmú, […]