Sokan küzdenek makacs hízással még úgy is, hogy szinte minden falatra figyelnek.
Egy friss elmélet szerint nem a kalória, hanem a hormonális egyensúly dönt el mindent – és ez most komoly vitát indított.
A hagyományos magyarázat szerint a hízás oka egyszerű: több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elégetünk. Csakhogy egyre több orvos és kutató jelzi, hogy ez a modell sok embernél nem működik. Vannak, akik keveset esznek, mégis lassan, de folyamatosan hízni kezdenek. Az új elmélet szerint a háttérben nem a bevitt energia, hanem az anyagcsere „rugalmatlansága” és a hormonrendszer túlterheltsége állhat.
A fókusz egyre inkább az inzulinrezisztenciára és a stresszhormonokra irányul. Ha valaki állandó stresszben él, a kortizol szintje tartósan magas maradhat, ami arra utasítja a testet, hogy több energiát raktározzon el. Ennél is meglepőbb azonban, hogy a kortizol képes „vakon” tartani az éhségérzetet szabályozó hormonokat: ilyenkor a szervezet nem jelzi pontosan, mennyire van tele, vagy mennyi energiára lenne szüksége.
Az inzulinrezisztencia pedig tovább bonyolítja a helyzetet. Ilyenkor a sejtek nem reagálnak megfelelően az inzulinra, ezért a test egyre több inzulint termel. Ez a hormon a raktározás mestere: magas szintje mellett a szervezet a legapróbb falatot is zsírként próbálja eltenni. Így fordulhat elő, hogy valaki keveset eszik, mégis hízni kezd – a test „pánik üzemmódba” kerül, és minden energiát biztos helyre próbál pakolni.
Az új elmélet szerint az anyagcsere kulcsa a rugalmas energiafelhasználás: az a képesség, hogy a test könnyedén váltson a szénhidrát- és zsírégetés között. A krónikus stressz, az alváshiány, a túl sok feldolgozott étel és a kevés mozgás azonban mind ezt a rugalmasságot csökkentik. A jó hír, hogy már kis változtatások – például több fehérje, jobb alvás, könnyű esti séta vagy reggeli napfény – javítanak a hormonális egyensúlyon.
A vita a szakértők között épp azért nagy, mert ez a megközelítés teljesen új keretbe helyezi a fogyást: nem a kevesebb étel a cél, hanem a jobb hormonális környezet. És ha ez igaz, rengeteg ember végre megértheti, miért nem működtek korábbi diétái – és miért indulhat el most egy teljesen más úton.
 |
 |
 |
 |
 |