Amikor a vesekárosító tényezőkről beszélünk, a legtöbben az alkoholt nevezik meg elsőként. Bár a túlzott alkoholfogyasztás valóban megterheli a szervezetet, létezik egy olyan „láthatatlan ellenség”, amelyet nap mint nap fogyasztunk, és hosszú távon akár nagyobb kárt is okozhat a vesékben. Ez pedig nem más, mint a túlzott sótartalmú, ultrafeldolgozott élelmiszerek rendszeres fogyasztása.
A só – pontosabban a nátrium – alapvető szerepet játszik a szervezet folyadékháztartásának szabályozásában. A probléma akkor kezdődik, amikor a bevitel messze meghaladja a szükséges mennyiséget. A modern étrendben ez szinte észrevétlenül történik meg: felvágottak, készételek, konzervek, péksütemények, chipsek, szószok és gyorsételek mind jelentős mennyiségű rejtett sót tartalmaznak. Ezeket sokan naponta többször is fogyasztják.
A vesék feladata a felesleges nátrium kiválasztása. Tartósan magas sóbevitel esetén azonban állandó túlterhelés alá kerülnek. Ez megnöveli a vérnyomást, rontja a vesék szűrőképességét, és idővel maradandó károsodást okozhat. Kutatások szerint a krónikusan magas nátriumbevitel szoros összefüggést mutat a vesefunkció romlásával, még akkor is, ha az érintett egyébként nem fogyaszt alkoholt.
Az alkohol hatása sok esetben időszakos: a szervezet – mértékletes fogyasztás mellett – képes regenerálódni. A mindennapi sós, feldolgozott ételek viszont folyamatos terhelést jelentenek. Ez a „lassú mérgezés” gyakran évekig tünetmentes marad, miközben a vesék állapota fokozatosan romlik.
A megoldás nem feltétlenül a teljes lemondás, hanem a tudatosság. Friss alapanyagok, otthoni főzés, a címkék ellenőrzése és a só használatának csökkentése jelentősen tehermentesítheti a veséket. Ha valóban szeretnénk óvni ezt a létfontosságú szervet, érdemes nemcsak az alkohol mennyiségére, hanem arra is figyelni, mi kerül nap mint nap a tányérunkra.
 |
 |
 |
 |
 |