A szilva tele van értékes tápanyagokkal, mégis akadnak, akiknél már néhány szem elfogyasztása is kellemetlen panaszokat okozhat. Emésztési problémák, allergia és bizonyos étrendi korlátozások esetén érdemes különösen figyelni arra, mennyi kerül belőle a tányérra.
A késő nyár és a kora ősz egyik kedvenc gyümölcse a szilva, amelyet frissen, süteményben, lekvárként vagy aszalva is szívesen fogyasztunk. Rostot és különféle antioxidáns vegyületeket is tartalmaz, ám attól, hogy egészséges ételnek számít, még nem feltétlenül tesz jót mindenkinek. Bizonyos esetekben éppen azok az összetevői okozhatnak problémát, amelyek máskor előnyösnek számítanak.
1. Irritábilis bél szindróma esetén panaszokat okozhat
A szilva a magasabb FODMAP-tartalmú gyümölcsök közé tartozik. A Monash Egyetem szakértői szerint különösen sok szorbit található benne, amely egy cukoralkohol. Az IBS-sel élők egy részénél a nehezebben felszívódó szorbit puffadást, fokozott gázképződést, hasi görcsöket vagy hasmenést idézhet elő.
Ez természetesen nem jelenti azt, hogy minden irritábilis bél szindrómával élőnek teljesen le kell mondania a szilváról. Az egyéni tolerancia sokat számít, így gyakran már az adag csökkentése is sokat segíthet.
(Fotó: unsplash)
2. Érzékeny emésztésnél könnyen túl sok lehet
Nem csak IBS esetén jelentkezhetnek kellemetlen tünetek. A cukoralkoholok nagyobb mennyiségben olyanoknál is lazább székletet, puffadást vagy hasi kellemetlenséget okozhatnak, akiknek nincs diagnosztizált emésztőrendszeri betegségük. A szorbit ugyanis vizet vonhat a bélrendszerbe.
Ha valaki azt tapasztalja, hogy néhány szem szilva után rendszeresen fáj a hasa, nem biztos, hogy maga a gyümölcs „rossz”, egyszerűen lehet, hogy az elfogyasztott mennyiség túl nagy számára.
3. Hasmenés esetén érdemes vele óvatosnak lenni
A szilva és különösen az aszalt szilva közismerten segítheti a bélműködést. Dr. Samita Garg gasztroenterológus szerint ennek egyik oka éppen a szorbittartalom, amely vizet juttat a vastagbélbe, és így lazíthatja a székletet.
Székrekedésnél ez előny lehet, hasmenés vagy eleve gyors bélműködés esetén azonban éppen ellenkező hatást válthat ki.
4. Pollenallergiásoknál viszketést okozhat
Meglepő módon a szilva allergiás reakciót is előidézhet bizonyos pollenallergiásoknál. A pollen-élelmiszer allergia szindróma során az immunrendszer összetévesztheti a gyümölcs bizonyos fehérjéit a pollenekben található fehérjékkel.
A szakértők a nyírfa pollenjeivel keresztreakciót adó gyümölcsök között külön is megemlítik a szilvát. Jellemző tünet lehet a száj vagy a torok viszketése, illetve az ajkak enyhe duzzanata.
5. Az aszalt szilvával még inkább számít a mennyiség
Fontos különbséget tenni a friss és az aszalt szilva között. A szárítás során a tápanyagok és a természetes cukrok jóval koncentráltabbá válnak, ezért az adagméretre is jobban kell figyelni.
Vesebetegség miatt káliumszegény étrendet követők számára ez különösen fontos: míg egy adag friss szilva alacsonyabb káliumtartalmú választás lehet, az aszalt szilva és a szilvalé már a magasabb káliumtartalmú ételek között szerepel.
A legtöbb egészséges ember számára tehát nincs ok a szilva kerülésére. Ha azonban rendszeresen puffadást, hasmenést, szájviszketést vagy más panaszt tapasztalunk utána, érdemes kisebb adaggal próbálkozni, tartós tünetek esetén pedig szakemberrel egyeztetni.
 |
 |
 |
 |
 |