Felejtsd el, amit eddig hallottál: úgy is lehetsz sovány, ha eszel szénhidrátot, csak meg kell válogatnod, hogy milyet. Dönts az egészséges fajták mellett!
A diétázó nők első számú közellensége a szénhidrát. Amennyire szeretjük a tésztát, a kenyeret és minden édességet, annyi téves hiedelem kering arról, hogy a szénhidrát felelős a túlsúlyunkért.
Az új hír: A szénhidrátot nem kell száműznöd.
Szükséged van rá, hiszen ebből nyered ki az energiát. A tápanyagokban gazdag szénhidrát 100 kalóriánként legalább 2-3 gramm rostot tartalmaz, ezt pedig a szervezeted lassabban bontja le, így a telítettségérzet is tovább tart.
Íme 6 ízletes étel, amely jó szénhidrátokat tartalmaz!
Árpa
½ csésze főtt árpagyöngy: 97 kcal, 22 g szénhidrát, 3 g rost
Svéd kutatások szerint az árpa segít magasabb szinten tartani a vércukorszintedet, így sokkal később éhezel meg újra. Már egy adag fedezi a napi rostbeviteled 20-25%-át!
Zöldborsó
½ csésze főtt zöldborsó: 67 kcal, 12,5 g szénhidrát, 4,5 g rost
Fél csésze zöldborsóval fedezed a napi ajánlott cinkbevitel 12%-át. A benne lévő leptin nevű hormon csökkenti az éhségérzetet, hiszen figyelmezteti az agyadat, hogy a gyomrod mikor telt el.
Teljes kiőrlésű tészta
60 gramm száraz tészta: 198 kcal, 43 g szénhidrát, 5 g rost
Egy brit tanulmány szerint, ha több teljes kiőrlésű gabonát viszel be a szervezetedbe – naponta háromszor –, alacsonyabb lesz a BMI-d (testtömegindex), és könnyebben meg tudsz válni a hasi zsírtól. Ha napi ½ csésze, tápanyagokban gazdag főtt tésztát megeszel, azzal kiegyensúlyozottabbá válhat az étkezésed.
Sütőtök
1 csésze kockára vágott sült tök: 115 kcal, 30 g szénhidrát, 9 g rost
A sütőtök kiüti a listán szereplő összes ételt, hiszen a sárga finomság nyerné el a „Legmagasabb rosttartamú szénhidrát” díjat. Fogyassz belőle rendszeresen!
Teljes kiőrlésű kenyér
2 szelet teljes kiőrlésű kenyér: 160 kcal, 30 g szénhidrát, 8 g rost
Figyelem! Jól nézd meg a kenyerek címkéjét, mert kevés az, amelyik valóban 100%-ban teljes kiőrlésű gabonából készül. Egy szelet 80-90 kalóriát tartalmaz, így nem kell búcsút intened a szendvicseknek, a pirítósnak és a finom töltelékeknek.
Bab
Fél csésze babkonzerv: 109 kcal, 20 g szénhidrát, 8 g rost
A rendszeres babfogyasztóknak 23%-kal kisebb a csípőjük térfogata, és 22%-kal kisebb az esélyük az elhízásra. Bár minden babfajta kissé eltérő mennyiségű rostot tartalmaz, mind jó választás, mert fehérjét és vasat is tartalmaznak. Ne feledd, hogy a babkonzervet mindig érdemes leöblíteni, hogy csökkentsd a nátriumtartalmát!
Fotó: Profimedia – Red Dot
 |
 |
 |
 |
 |