Főoldal > DIÉTA > Egy hét alatt akár 3 kiló fogyás? Egyél spárgát!

Egy hét alatt akár 3 kiló fogyás? Egyél spárgát!

diétafogyókúraprogramspárgazöldség
0 0

Írta: and

A vadon növő spenót és sóska után a termesztett spárga az első igazi tavaszi szabadföldi zöldség. Minden esetben a föld feletti hajtás fogyasztjuk. Akár zöld, vagy fehér, esetleg lila színű, egyaránt igen alacsony az energiaértéke. 100 grammban megközelítőleg 17 kalória, 2 gr fehérje, 0,2 gr zsír, 1,8 gr szénhidrát, 2 gr rost van  Jelentős az […]

A vadon növő spenót és sóska után a termesztett spárga az első igazi tavaszi szabadföldi zöldség. Minden esetben a föld feletti hajtás fogyasztjuk.
Akár zöld, vagy fehér, esetleg lila színű, egyaránt igen alacsony az energiaértéke. 100 grammban megközelítőleg 17 kalória, 2 gr fehérje, 0,2 gr zsír, 1,8 gr szénhidrát, 2 gr rost van  Jelentős az emészthető rosttartalma, ásványi anyag (kalcium, kálium, cink, foszfor, vas, fluor, szilicium, molibdén és egyéb nyomelemek), valamint  A-, K-, E-, B-vitamin csoport nagy része, niacin, folsav és pantoténsav található benne.

Enyhe víz-, hashajtó hatása is van, ami segítheti a reumatikus fájdalmak csökkentését, illetve köszvényesek állapotát javíthatja.

spargas2.jpg ()Magyarországon hagyománya van a spárgatermesztésnek. Főként Ásotthalmon és Öttömös környékén nagy a termőterület. Az igényes éttermek közvetlenül hajnalban a szedéskor szerzik be a napi mennyiséget, és valóban friss alapanyagból varázsolnak ízletes falatokat a tányérunkra. Ezeken a vidéken a spárgaszezont spárgafesztivállal zárják, ahol széles választékban, rengeteg módon felhasználva elkészített ételeket lehet kóstolgatni.

Vásároláskor ügyeljünk arra is, hogy egyenes legyen és zárt fejű. A színes spárga drágább, de kisebb a tisztítási veszteség is. Így „spórolhatunk”, a spárga alsó, kissé fás részét vágjuk le 2-3 cm hosszan. Majd vékonyan hámozzuk meg, vékonyan hántsuk le a szárról az 1-2 mm vastag külső, keményebb „héját”. Figyeljünk arra, hogy ne csak egy vékony hártyát távolítsuk el, ne sajnáljuk azt az 1-2 mm, mert főzés után keserű lesz a belőle készült étel! Ezt a műveletet a spárga vastagabb végétől a spárga fej felé végezzük, de a zárt fejet már nem hámozzuk. Figyeljünk arra, hogy egyforma szálakat kössünk csokorba, és bő, gyengén sózott és enyhén cukrozott, forrásban lévő vízben tegyük fel főni. Éppen csak lassan gyöngyöző (mint a húsleves) vízben főzzük, maximum 10-15 percig.

 A következő 7 napos programmal segíthetünk szervezetünknek, hogy a feleslegesen megkötött vizet egészségesen ürítse ki, súlyunkból is veszíthetünk, és több formában is megkóstolhatjuk ezt a fenséges, finom zöldséget.

1. nap + 2 liter víz

Reggeli:
10 db párolt spárga, 1-1 szelet sajtos selyemsonkába tekerve, 2 szelet sokmagos kenyér

Tízórai:
2 db őszibarack

Ebéd:
karalábéfőzelék, 1 db főtt tojás

Uzsonna:
1 gombóc eperfagyi

Vacsora:
Surimis (rákimitáció) jégsaláta (10 dkg surimi, egy fej jégsaláta, almaecet), 2 szelet sokmagos kenyér

2. nap + 2 liter víz

Reggeli:
10 dkg tojásos padlizsánkrém (szokásos padlizsán krém, 1 db lereszelt keménytojással dúsítva), 1 nagy friss sárgarépa, 1 db korpás zsemle

Tízórai:
20 dkg cseresznye

Ebéd:
Spárgás pizza, kicsi pizzalapra paradicsompüré, arra 30 dkg párolt lecsepegetett spárga, és 3 dkg reszelt light pannónia sajttal megszórva, 10 percig sütőben sütve

Uzsonna:
Vaníliás túrókrém

Vacsora:
Májgombóc leves sok zöldséggel, 1/3 paradicsomos kenyérrel

spargas3.jpg ()3. nap + 2 liter víz

Reggeli:
Joghurtos körözött, 1/3 paradicsomos kenyér, 1 nagy friss karalábé

Tízórai:
1 nagy alma

Ebéd:
30 dkg párolt brokkoli, 10 dkg darált selyemsonkával összekeverve

Uzsonna:
1 kicsi sportszelet

Vacsora:
20 dkg friss spárgából, joghurttal turmixolt spárga krémleves, 1/3 paradicsomos kenyérrel

4. nap + 2 liter víz

Hozzávalók 1 főre 1 napra, tisztított mennyiségre számolva:
1 kg spárga a fent írt módon megfőzve,
6 db 150 gr-os 0 %-os zsírtartalmú natúr joghurt
12 db kukoricás abonett
ízlés szerint: frissen facsart citrom-, vagy limelé, só, pici cukor

Elkészítés:
Minden joghurtot étkezés előtt ízlés szerint fűszerezzük frissen facsart citrom-, vagy limelével, sóval, pici cukorral
A spárgát 6 részre osztva, madzaggal összekötjük, és így a fent írt módon főzzük meg.
1,5–2 óránként 1 adagnyit kell megenni belőle!

Egy adag:
2 db kukoricás abonett, 1 csomag főtt spárga (hidegen vagy melegen, ez rád van bízva) az ízesített joghurtba mártogatva, 1 nagy pohár víz

5. nap + 2 liter víz

Reggeli:
2 db Jó Reggelt mogyorós keksz, 2 dl  tejjel

Tízórai:
25 dkg friss eper

Ebéd:
Rakott tök vagy cukkini

Uzsonna:
2 db mogyorós Jó Reggelt keksz

Vacsora:
25 dkg párolt spárgából, ízlés szerint hagymából 2 tojásos rántotta, fél magos kifli

6. nap + 2 liter víz

Reggeli:
15 dkg cottage light sajt, fél magos kifli, paradicsom bőven

Tízórai:
20 dkg friss meggy

Ebéd:
Rizses spárga tonhallal
Nyersen: 30 dkg spárgából, 5 dkg rizsből, 15 dkg kockázott tonhalból spárgás rizses hal / 1 adag

Uzsonna:
1 db banán

Vacsora:
Gulyásleves, 1 szelet graham kenyér

7. nap + 2 liter víz

Reggeli:
2 szelet bundás graham kenyér teflonba kisütve, 20 dkg párolt spárgával

Tízórai:
1 nagy körte

Ebéd:
Hagymás, spárgás csirkemáj, 15 dkg főtt burgonyával

Uzsonna:
Lekváros palacsinta

Vacsora:
5 dkg füstölt tarja, 2 szelet graham kenyér, uborka bőven

Fotó: Profimedia.hu

Nézd meg jobban – válaszd a minőséget!

Rágcsálj és légy bikinikompatibilis! 

Tényleg fogynod kell?


További cikkeink a témában