Hogy jót tesz az immunrendszernek, javítja a látást és megőrzi a bőr barnaságát, ez mind köztudott volt a sárgarépáról. Most azonban – brit tudósok – arra is rájöttek, hogy ez a zöldség képes megakadályozni a rák kialakulását.
A hazai konyhákban a legkedveltebb zöldségek közé tartozik, fő hozzávalója a leveseknek. A gyökérfélék közt igen előkelő helyen van magas vitamintartalma miatt, és a legjobb, ha nyersen rágcsálod.
A sárgarépa pozitív hatásai
A sárgarépát magas A-vitamin-, ballasztanyag- és ásványianyag-tartalma miatt eddig is az igen egészséges zöldségek körébe sorolták. Az édeskés, rostban rendkívül gazdag zöldség jótékony hatásait még felsorolni is nehéz. Szerencsére bővelkedik a jó tulajdonságokban: tisztítja a bélrendszert, erősíti a lépet és a hasnyálmirigyet, javítja a máj működését, serkenti a hulladékanyagok kiürülését, vízhajtó hatással rendelkezik, továbbá oldja a lerakódásokat a szervezetben. Fokozza a kalcium-anyagcserét, ezáltal a zsírégetés hatékonyságát is növeli. Megszünteti az emésztési zavarokat, közöttük a gyomorsavtúltengést és a gyomorégést, valamint kihajtja a belekből a rossz felszívódásért felelős, rothadást okozó baktériumokat.
Rákmegelőző szerepe
A répában levő, úgynevezett falcarinol nevű hatóanyag a zöldséget alapesetben a gombák támadása ellen védi, ám, mint kiderült, a rák burjánzását is képes megakadályozni. Egyes vizsgálatok szerint azoknál a népcsoportoknál, amelyek étrendjében sok a karotionoidban gazdag gyümölcs és zöldség, kisebb a daganatos megbetegedések, különösen a tüdőrák aránya. Az étrendi béta-karotinról pedig kimutatták, hogy nagy mennyiségben csökkenti a hámeredetű tüdő-, bőr-, méhnyak-, légúti, gyomor- és vastagbéldaganatok számát.
Extra tulajdonságai
Nem csak a répa föld alatti része a hasznos, hanem a levele is. Kiszárítva tea készíthető belőle, amely remek vérnyomáscsökkentő hatással bír. A bőrvédő szerepét sem lehet elhanyagolni: napozás során veszélyes szabad gyökök szabadulnak fel, melyek felgyorsítják a bőr öregedését. Az A-vitamin nélkülözhetetlen a hámsejtek számára, véd az UV-sugaraktól, aktiválja a pigmenteket, gyorsítja, tartóssá és egységessé teszi a barnulást, ami tovább megmarad, ha naponta egy szép, egészséges répát elfogyasztasz. Ez történhet főzve, nyersen, vagy lé formájában is, a hatás semmiképp nem marad el.
Fotó: Profimedia – Red Dot
 |
 |
 |
 |
 |