Ha eddig nem használtad a rozmaringot, akkor most épp itt az ideje, hogy megismerkedj az örökzöldek tűleveléhez hasonló, jellegzetes ízű és illatú gyógynövénnyel, mely nem csak az ételeket, de a szervezetedet is tuningolja.
A rómaiak nevezték el „Rosmarinus”-nak, ami a ma használatos név latin megfelelője. A középkorban használták ördögűzésre, bevetették a negatív energiák ellen, de még a pestist is megpróbálták ezzel távol tartani. Amíg nem jött a rózsa, addig a szerelem szimbólumaként is használták a rozmaring ágakat. Kneipp, a híres 19. századi német természetgyógyász a leghasznosabb gyógynövények közé sorolta a rozmaringot. Ű
Vigyáz az agyra
Nem mindennapi szerepe van az agy épen tartásában. A rozmaring kivonat olyan összetevőt tartalmaz, amely képes ellenállni a szabadgyököknek köszönhetően lezajló káros folyamatoknak az agyban. Megvédhet a stroke-tól és más idegrendszeri elváltozásoktól, az Alzheimer-kórtól és az időskori elbutulástól is. Fitten és élesen tartja az elmét.
Gátolja a bőr öregedését
Nyugtató hatással van az égő szemre, a duzzanatokra, az ekcémára, az aknés és problémás arcbőrre is. A rozmaringban található hatóanyagok megvédik a bőr sejtjeit az öregedéstől, a ráncok kialakulásától, valamint a rozmaringban található fehérjék hatékony védelmet nyújtanak a bőrt érő stressz, és a bőrben lévő méreganyagok támadása ellen.
Vízhajtó és méregtelenítő hatás
A rozmaring folyadék – tea – formájában naponta fogyasztva jelentős mértékben javíthatja a vesefunkciókat, serkenti a vizelet-kiválasztást és megőrzi az alapvető ásványokat: a nátriumot, káliumot és kloridot. Ez már csak azért is fontos, mert sok, hagyományos vízhajtó tabletta károsítja a vesefunkciót azzal, hogy felgyorsítják ezeknek a fontos ásványi anyagoknak a távozását a szervezetből. De remek méregtelenítő is: májműködést serkentő képességének köszönhetően egészségesebbnek, energikusabbnak érezheted magad. Jó görcsoldó, baktériumölő tulajdonsága van, de alkalmazható menstruációs és változókori panaszokra is.
Regenerál és szépít
A kozmetika és szépségipar is előszeretettel alkalmazza. Az egyik legjobb hajnövesztő- és regeneráló gyógynövény. Nemcsak serkenti a fáradt fejbőrt, hanem stimulálja is azt, így elősegítve a hajnövekedést. Illóolajként fürdővízhez adva izomlazításra is kiválóan alkalmas.
Konyhai tipp
Fűszerként illik a halas ételekhez, a bárány- és vadhúsokhoz, az olaszos ízekhez, burgonyához, és kiválóan harmonizál a zöldségekkel, salátákkal is. Sok fűszernövénytől eltérően a rozmaringot hosszú ideig is együtt főzheted az étellel, erősebb rostjaiból ugyanis csak így oldódnak ki az értékes anyagok. Fontos azonban, hogy ne tegyél sokat az ételbe, mert könnyen szappan íze lesz, és csak friss rozmaringot használj. Minden pozitív tulajdonsága mellett, arról is szólni kell, hogy fogyasztása izgató hatású, ezért terhes anyáknak és magas vérnyomásban szenvedőknek csak korlátozott mértékben ajánlott.
Fotó: Profimedia – Red Dot
 |
 |
 |
 |
 |