A kesudió értékes tápanyagokat és kedvező zsírokat tartalmaz, de a „marék után még egy marék” könnyen megterhelheti a szervezetet. A túl nagy adag puffadást, hasi panaszokat és észrevétlen kalóriatöbbletet okozhat, a sózott változatokkal pedig a nátriumbevitel is gyorsan megugrik.
A kesudió nemcsak finom, hanem igazi „szupercsemege”, amelyet egyre gyakrabban emlegetnek a rákmegelőzés természetes segítőjeként. Bár sokan csak nassolnivalóként tekintenek rá, a kesudió tápanyagprofilja és bioaktív vegyületei valóságos egészségvédő arzenált alkotnak.
Dió, mogyoró, mandula – ez a három leggyakoribb olajos mag, melyet mindenki ismer, pedig ezeknél sokkal jobb és egészségesebb változatokat is fogyaszthatnánk. Most bemutatjuk a kedvenceinket!
Vannak olyan ételek, amelyek nyugtatnak, így evés után azonnal jobban érezzük magunkat. De hatalmas különbség van aközött, hogy felhasználjuk egyes élelmiszerek nyugtató hatását vagy bármilyen ételre egyfajta érzelmi érzéstelenítőként tekintünk.
A kesudió a kedvenc nassolni valók közé tartozik. Többek között azért, mert a kalória sem túl magas benne, koleszterinmentes, antioxidánsokkal van tele, és olajsava nagyon egészséges a szívre nézve, segít megelőzni a szívproblémák kialakulását.
A Brazíliában őshonos, a pisztáciával és a mangóval rokonságban álló apró mag nem csak finom, de egészséges is. A magimádók készletéből nem hiányozhat a kesudió, annak ellenére sem, hogy meglehetősen drága.