Guacamole A guacamolét sokszor nem ajánlják, mert az avokádó zsírban gazdag. Ez azonban jó zsír — telítetlen, így hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez, és jót tesz a szívnek is. Nem beszélve arról, hogy az avokádó valójában egy gyümölcs, nem pedig egy zöldség, és magasabb a káliumtartalma, mint a banánnak. Az avokádó, a koriander, a hagyma és […]
Guacamole
A guacamolét sokszor nem ajánlják, mert az avokádó zsírban gazdag. Ez azonban jó zsír — telítetlen, így hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez, és jót tesz a szívnek is. Nem beszélve arról, hogy az avokádó valójában egy gyümölcs, nem pedig egy zöldség, és magasabb a káliumtartalma, mint a banánnak. Az avokádó, a koriander, a hagyma és a paradicsom krémes kombinációja kivételesen finom, és rendkívül egészséges, ha tortilla chips helyett zeller vagy sárgarépa darabokat mártogatsz bele.
Grillezett halas taco
Az emberek a tacóról hajlamosak azt feltételezni, hogy egy egészségtelen ételt takar, de ez nem minden esetben igaz. Sőt, a halas taco remek választás, ha olívaolajon grillezett halat választasz rántott helyett. Adj hozzá ízlés szerint káposztát, salsát, és egy csipetnyi guacamolét, és fantasztikus ízélményben lesz részed. Ha nem akarsz szénhidrátot fogyasztani, hanyagold a taco-részt.
Salsa szósz
Ahelyett, hogy egy zsíros, tejfölös öntetet raknál rá, adj a halhoz vagy a húshoz salsát ízesítésképpen. Amit általában salsának gondolunk, az tulajdonképpen a pico de gallo, ami csak egyfajtája salsa. A salsa bármilyen nyers hozzávalóból készülhet: felaprított vagy egész zöldségből vagy akár gyümölcsből, simára keverve, vagy darabosan tálalva. A leggyakoribb összetevői a paradicsom, a tomatillo (a mexikói földicseresznye) és a hagyma.
Tortilla leves
Ameddig kihagyod a tortilla chipset, mint köretet, addig ez a leves kitűnő választás vacsorára. Mexikó válasza a csirkelevesre az országra jellemző összetevőkből készül: megtalálható benne a chili, a koriander, a kömény, a hagyma, a párolt paradicsom, a jalapeno paprika és az oregano. Nem csak nagyon finom ez a leves, de rendkívül laktató is, így nem kell majd a kísértéstől tartanod, hogy elrágcsálsz a leves után egy zacskó tortilla chipset.
Tenger gyümölcsei saláta
A mexikói konyha kiváló halas ételeket tartalmaz. Majdnem minden étlapon megtalálhatod továbbá a hidegen tálalt tenger gyümölcsei salátát polippal, kagylóval, és/vagy garnélával, amit egy kevés olívaolajjal és citromlével ízesítenek. Ebben a salátában rengeteg friss fűszert találhatsz, a metélőhagyma és a petrezselyem jellegzetes ízét és illatát szinte azonnal felismerheted bennük.
A Novorin orrcsepp használata a mindennapokban
Fotó: Profimedia – Red Dot
 |
 |
 |
 |
 |