Sonkás tükörtojás muffin Hozzávalók:– tojás– tükörtojásonként 1
Sonkás tükörtojás muffin
Hozzávalók:
– tojás
– tükörtojásonként 1 szelet sonka
– ízlés szerint hagyma, zöldség, sajt
Elkészítés: A muffinformákat kend meg vékonyan olajjal (ha szilikonos, nem kell). Ezután fektesd bele a sonkát vagy a bacont, majd ízlés szerint tegyél rá hagymát vagy zöldségeket. Végül üsd rá a tojást. Ha szereted, a tetejére szórhatsz reszelt sajtot is. Majd tedd a sütőbe, és süsd meg.
Wellness Cafe tipp: Amennyiben fém muffinsütőt használsz és nem szilikonosat, töltsd meg a nem használt mélyedéseket félig vízzel, hogy ne égjen össze a forma.
Padlizsánkrém
Hozzávalók:
– 2 db padlizsán
– 1 db vöröshagyma
– 3 ek olívaolaj
– 2 ek majonéz
– 1 kk mustár
– ízlés szerint só, bors, citromlé
Elkészítése: Mosd meg a padlizsánt. Vágd hosszában félbe, és fektesd a vágott felükkel lefelé, sütőpapírral bélelt tepsibe. Tedd a sütőbe, és süsd meg, amikor kész, vedd ki, majd hagyd kihűlni egy kicsit (ne ijedj meg, a héja meg fog feketedni, de nem lesz égett íze). Ezután a padlizsán belsejét kapard bele a turmixgéppe (botmixerrel is dolgozhatsz).
Fonnyaszd meg a hagymákat alaposan lassú tűzön, olívaolajon, amíg szinte teljesen szétesnek. Majd olajjal együtt add hozzá a padlizsánhoz. Sózd, borsozd, tedd hozzá a citrom levét, a mustárt és a majonézt. Keverd össze, és hűtsd le. Tálald pirítóssal.
Wellness Cafe tipp: Ha nagyobb mennyiséget készítesz, kisebb adagokat le is fagyaszthatsz, mert kiolvasztás után is ugyanolyan finom lesz.
Avokádókrém
Hozzávalók:
– 2 db avokádó
– 1 ek mustár
– 4 ek natúr joghurt
– ízlés szerint só, bors, aprított petrezselyem
Elkészítés: Hámozd meg az avokádót, a magját távolítsd el. Minden hozzávalót tegyél késes aprítóba, és pépesítsd össze. Akár azonnal tálalhatod pirítóssal.
Guacamole
Hozzávalók:
– 1 db puha avokádó
– 1/2 lime leve
– 1 paradicsom meghámozva, kimagozva, apró kockákra vágva
– 1/4 lilahagyma nagyon apróra vágva
– 1 kicsi gerezd fokhagyma
– ízlés szerint só, bors
Elkészítés: Minden hozzávalót tegyél egy késes aprítóba, és pépesítsd. Pirítóssal tálald.
Fotó: Profimedia – Red Dot
 |
 |
 |
 |
 |