Mégsem olyan egyszerű értelmezni a Paleo-diétát, mint gondoltuk?
Az ősemberek életviteléből egyetlenegy dolog biztosan jelen van napjainkban, ez pedig nem az ágyékkötő, hanem a Paleo-diéta. A trendi fogyókúrás irányzat nem veszít népszerűségéből, miközben tiltólistára teszi a gabonákat, a tejtermékeket, a cukrot, az alkoholt és a feldolgozott élelmiszereket. Bár őseink étkezése igen egyszerűnek tűnik, a Paleo ugyanúgy számtalan buktatót rejt magában, mint a többi fogyókúrás módszer. Ismerd meg az alapvető hibákat, amit a paleozók elkövetnek, hogy a te diétád, ezeket elkerülve, biztosan sikeres legyen.
Főleg csomagolt Paleo élelmiszereket vásárolsz
Az élelmiszerek címkéjén található Paleo, gluténmentes vagy éppen organikus felirat hatására azt gondoljuk, ezek biztosan szuper zsírégetők, amikkel bármikor bűntudat nélkül bűnözhetünk. Azonban sajnos ki kell, hogy ábrándítsunk, attól, hogy egy cookie Paleo, még cookie marad. A legtöbb előrecsomagolt Paleo étel az aszalt gyümölcsök miatt igazi szénhidrátbomba, amelyek tartalékolják a szervezetünkben a vizet, és jelentősen megemelik napi kalóriabevitelünket. Fogyasztásuk tehát nem ajánlott, ha a fogyás a célunk. Bár egyértelműen nehezebb beszerezni, mégis azt tanácsoljuk, egyél helyettük inkább friss zöldséget egy kis maréknyi maggal, vagy egy tálka friss epret.
Túl sok fehérjét fogyasztasz
A paleozók második legtipikusabb hibája, hogy húst hússal esznek. Bár a fehérje remekül telít és segít a szép, szálkás izomzat kialakításában, a Paleo-diéta mégsem a hús túladagolásáról szól. Tányérodnak csupán harmadát tegye ki a hús étkezésenként, ha pedig a fogyás reményében kezdtél paleozni, leginkább sovány szárnyasokat fogyassz.
Nem eszel elég zöldséget
Pánikba estél, hogy akkor mivel pakold meg a tányér maradék részét? Természetesen ebben is segítünk. Ahogy a többi diétában, úgy a Paleoban is kiemelt helye van a zöldségeknek, amelyek a tányérnak körülbelül a felét tegyék ki étkezésenként. Az alacsony kalóriatartalmú zöldségek tele vannak rosttal, amelyek segítik az emésztést és sokáig teltségérzetet biztosítanak. A maradék helyre, a sovány húsok és a zöldségek mellé, jöhetnek az egészséges zsiradékok, mint az avokádó és a magvak. A fehérje, a rost és az egészséges zsiradékok hármasa kiegyensúlyozott étkezést alkot, amely a sikeres fogyókúra kulcsa.
Nem pótolod a hiányzó tápanyagokat
Amennyiben teljesen kiiktatod étkezésedből a tejtermékeket, a hüvelyeseket és a gabonákat, valószínűleg olyan létfontosságú tápanyagokból lesz hiányod, mint a kalcium, a D-vitamin és a rostok. A fogyókúrád nem lehet sikeres és egészséges úgy, hogy közben tápanyaghiányban szenvedsz. Célszerű dietetikus segítségét kérni a hiányok kiküszöbölésére. Egyél minél több friss gyümölcsöt és zöldséget, így a megfelelő rostbevitelről is gondoskodhatsz, miközben rengeteg vitamint és ásványi anyagot viszel be a szervezetedbe. A sötét, leveles zöldségek, mint a káposzta, a kelkáposzta és a spenót, illetve a keresztes zöldségek, mint a brokkoli és a karfiol remek kalciumforrások. Ezekből érdemes minél többet fogyasztani, hiszen a tejtermékek elhagyása valószínűleg kalciumhiányhoz vezet. D-vitaminhoz pedig a gombából és a tojássárgájából juthatsz.
Már nem figyelsz az adagokra
Amellett, hogy odafigyelsz a tányérodon levő ételek tápanyagtartalmára, nem szabad elfeledkezni az adagokról sem. Még akkor sem jó ötlet degeszre enni magad, ha elhagyod a „bűnös” ételeket, és kizárólag egészséges táplálékot fogyasztasz. Ha rostdús zöldségekről beszélünk, abból a felső határ a csillagos ég is lehet. A brokkoli például kitűnő választás, mert alacsony a kalóriatartalma, ugyanakkor tele van rosttal és vízzel. Egy átlagos nő számára, aki fogyni szeretne, egy adag sovány fehérje 110- 180 grammot jelent. A hozzá felhasznált optimális zsiradék pedig egy evőkanál olívaolaj.
Túl szigorú szabályok szerint étkezel
Attól, hogy egy diéta népszerű, még nem biztos, hogy számodra is a legmegfelelőbb. Minden diéta, amely teljes élelmiszercsoportok elhagyására kényszerít, túl szigorú, kivéve, ha ételintoleranciába vagy –allergiába szenvedsz. A táplálkozási szakértők javaslata alapján úgy érdemes fogyókúráznunk, hogy az adott diéta alapelveit betartjuk, de egyéni szükségleteink és igényeink alapján kicsit alakítunk rajta. Ha a Paleo-diétáról van szó, bátran elhagyhatjuk a cukrot, az alkoholt és a feldolgozott élelmiszereket, mert ezek nem szolgálják az egészségünket. Nagyszerű, ha étrendünk vázát sovány fehérjék és zöldségek alkotják. Azonban a gabonák, a hüvelyesek és a tejtermékek teljes elhagyása nem feltétlenül célszerű. Nyugodtan ehetünk egy kis magvas tönkölykenyeret, lencsét, túrót, vagy épp cottage cheese-t, hiszen ezek egészséges táplálékok. Alakítsuk ki saját komplex étrendünket a hosszú távú fogyás érdekében.
Fotó: 123RF
 |
 |
 |
 |
 |