A sztíviát évszázadok óta fogyasztják természetes eredetű édesítőszerként. Ma már a nagy tisztaságú sztívialevél kivonatot használja az élelmiszeripar, élelmiszerekben és italokban egyaránt megtalálható szerte a világon.

A Nándori Cukrászda által készített különlegesség fehér cukor, fehér liszt, mesterséges adalékanyag és tartósítószer nélkül készült.

10-ből 6 ember ügyel arra, hogy az általa fogyasztott élelmiszer mivel van édesítve. Egy friss, édesítőszerekről szóló kutatásából az is kiderül, hogy erre leginkább a nők és az idősebbek figyelnek.

Méregtelenítő cukorhelyettesítő – próbáld ki te is!

Közeledik a karácsony, ami csupa nyalánksággal teli ünnep sokunk számára. Ez pedig nem tesz jót a

10-ből 9 orvos véli úgy, hogy az édesítőszerek jelentősen javítják a cukorbetegek vagy a fogyókúrázók életminőségét – derül ki a Szinapszis Kft. egy friss, háziorvosok és szakorvosok körében végzett kutatásából.

Semmi nem esik jobban a hideg évszakokban egy forró, gőzölgő italnál. A probléma az, hogy számos népszerű kávézóban csak a kalóriadús, tejszínhabos, zsíros, ízesített szirupokkal, cukros öntetekkel agyonlocsolt löttyök elérhetők, amelyek egyáltalán nem barátkoznak az alakoddal.

Rajongóinak úgy tűnhet, Amelia Lily csak a 18. születésnapjára várt, hogy elkezdjen igazán rosszalkodni

A hollywoodi sztárok és stylistjaik pontosan tudják, milyen kis trükkökkel tudnak feltűnést kelteni egy-egy eseményen. Így van ezzel Mena Suvari is, akit különös szerelésben fotóztak le a közelmúltban.

Egyre többen használunk édesítőszert

Szinte kényszeresen ellenőrzöd az elfogyasztott kalóriák számát? Az egészséges fogyás jóval több tényezőtől függ, mint a számoktól. Annak érdekében, hogy veszíts a kilókból és az eredményt meg is tudd tartani, életmódbeli változtatásokra van szükség, ha folyamatosan sikereket szeretnél elérni.

Ha nem szeretnél idő előtt öregedni, fogadd meg ezeket a tanácsokat!

A reggelire elfogyasztott cukrozott, csokoládés péksüteményektől sokszor lassú és nyűgös leszel egész nap, ugyanis a vércukorszinted a fogyasztásuk után éppen olyan gyorsan leesik, mint amilyen gyorsan felugrik, miután behabzsolsz egy kakaós csigát.

Az emberek táplálkozásában mindig nagy szerepe volt az édes íznek. Kezdetben növényekből nyertek édesítő anyagokat, később a mézet használták édesítésre, majd az V-VII. század körül beindult a cukorgyártás és elterjedtté vált a cukor használata.

Előfordul, hogy felszedtünk pár kilót, és az édességgel való drasztikus szakítást tartjuk a megoldásnak, komolyabb probléma viszont az, ha a cukorról betegség miatt kell lemondanunk.

Azt már mindannyian tudjuk, hogy csökkent inzulinérzékenység vagy cukorbetegség esetén nem javasolt a cukor, méz fogyasztása, mivel a vércukorszint normál érték fölé emelkedését okozhatják. Azzal, hogy a cukor helyettesítésére hány lehetőségünk is van, talán nem mindenki van tisztában.

Jó néhány évvel ezelőtt Jennifer még egy 100 kilós, kétgyermekes anyuka volt, ám úgy döntött: ő akar lenni a legszexisebb nő. Ennek érdekében képes volt 40 kilótól megszabadulni, ami azonnal meghozta a várva várt sikert: ő lett Miss Bikini America. Innen egyenes út vezetett ahhoz, hogy  ő maga adjon tanácsokat a fogyni vágyónak. Miután a […]

Szervezetünk fontos energiaforrásai táplálkozásunkban a szénhidrátok. Egy gramm szénhidrát elégetése 4,1 kcal energia felszabadulással jár testünkben. A szénhidrátok cukoregységekből épülnek fel.  Az egy vagy néhány (2-3) cukoregységből álló édes ízű szénhidrátokat szoktuk a köznyelvben cukroknak nevezni (persze ez valójában ennél egy kicsit bonyolultabb). Az összetett szénhidrátok közé tartozó keményítő ezzel szemben nagyon sok cukoregységből áll. […]

Xilit Mi ez? Egy édes, kristályos szénhidrát, ami szinte minden zöldégben és gyümölcsben megtalálható, sőt, még az ember is termel belőle egy keveset. Nyírfacukorként is ismerheted, mert először nyírfából vonták ki, de ma már általában kukoricarostból állítják elő. Miért jó? Jóval kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos cukor, alacsony, 7-es glikémiás indexe révén pedig fokozatosan, […]

Tudtad… …hogy hazánkban a cukor- és a gabonafélék fogyasztása az elmúlt években jelentősen csökkent, miközben a túlsúly és elhízás előfordulási gyakorisága növekedett?…hogy nem csupán az édes ízt, ám az édes ízt kedvelő embereket is kellemes érzéssel és jellemmel ruházzuk fel?…hogy a hozzáadott pozitív értékekkel rendelkező (funkcionálisnak is nevezett) élelmiszerek piaca a legdinamikusabban fejlődő élelmiszeripari ágazat?…hogy […]

Mi az agave? Leginkább a kaktuszra hasonlító növény, mely főként a trópusi és szubtrópusi területeken fellelhető. A növény szárából nyert szirupot – mely leginkább a mézre hasonlít – édesítésre használják. Lényegesen kevesebb kell belőle, mint a barna- vagy fehér cukorból és felhasználási területe is igen széles. Honnan származik? Az Egyesült Államok déli részéről, Mexikóból, Közép-Amerikából […]

Sokan éreznek lelkiismeret furdalást nassoláskor, pedig van, akinek nehezebb az önmegtartóztatás. Amerikai kutatók ugyanis megállapították, hogy nem kizárólag szokásainkon múlik, hogy mennyire vagyunk édesszájúak, hanem főként az öröklött génjeinken. Sokan próbálnak alternatívát találni a cukor helyettesítésére, így itthon is folyamatosan nő az édesítőszerek használata. A természetes cukorpótlás híveinek jó hír, hogy hamarosan az EU-ban is […]

Tudj meg mindent erről a fontos tápanyagról!

Nem tudod eldönteni, hogy a hagyományos, vagy a reform verziót válaszd valamiből? Segítünk!