A cékla remek kiegészítője lehet az ünnepi fogásoknak: készíthetsz belőle levest, salátát, de felhasználhatod az ünnepi menü dekorációjához is. Sőt! Ha igazán egészséges reggelire vágysz, készíthetsz belőle vitamindús, napindító gyümölcslevet. A benne lévő értékes vitaminok és ásványi anyagok jótékony hatással vannak a szervezet – többek között a túlterhelt gyomor – működésére. Lássuk, miért érdemes ezt a finom zöldfélét fogyasztanod! […]
A szelídgesztenye (más néven a nemes gesztenye vagy édes gesztenye) a legnépszerűbb téli csemegék egyike. A borús novemberi vasárnapokon nincs is kellemesebb, mint beülni egy édes-tejszínes gesztenyepürére a sarki cukrászdába, a karácsonyi vásárokat pedig el sem tudnánk képzelni a sültgesztenye-árusok bódéi nélkül… A gesztenyét persze nemcsak sütve vagy püréként fogyaszthatod – érdemes minél több receptet […]
A sütőtök a legegészségesebb zöldségfélék egyike – nem véletlen, hogy a kisbabák szinte elsők között kóstolhatják meg ezt a kerek vagy hosszúkás formájú, sárgás színű zöldségfélét. A sütőtök rengeteg vitamint tartalmaz, és – amint erről a színe is árulkodik – tele van a szem egészségéhez nélkülözhetetlen, antioxidáns hatású karotinnal is. A sütőtök tökéletes finomság, ha […]
1. Szilvaleves Hozzávalók: 40 dkg szilva fahéj vaníliás fruktóz 2 dl joghurt (vagy tejföl, vagy kefir) szegfűszeg Így készítsd a szilvalevest: Magozd ki és tedd fel főni a szilvát. Amikor megpuhult, fűszerezd fahéjjal és vaníliás fruktózzal. Sűrítsd be joghurttal, vagy tejföllel, vagy kefirrel. Végül forrald fel újra, hogy jól összeérjenek az ízek. 2. Olasz paradicsomleves […]
Tavasszal újra meg újra megfogadod, hogy egészségesebben fogsz étkezni, egyébként is vágysz már a zöldségek és gyümölcsök friss ízére? A munkahelyeden viszont mindig csak a gyorséttermi ebédre jut időd, otthon pedig nincs kedved a főzéssel bajlódni? Ha gyorsan elkészíthető és egészséges finomságra vágysz, ne keress több kifogást! A tavaszi megújulás jegyében most egy szuper koktélt, […]
Tárkonyos gombaleves harcsával (6 adag lesz belőle) Nálam a tárkony-gomba-harcsa kombinációja bármilyen formában jöhet. Izgalmas hármasuk teljes harmóniában kalandozik a magyar konyha világában. Leves formájában nem a megszokott paprikás halászlé vonalhoz csatlakoznak, hanem a tárkonyos ragulevesek csoportjához, és ezen belül is az egyszerűen elkészíthető kategóriához. Hozzávalók: 5 dkg szárított, erdei gomba (lehetőleg vargánya)1 nagyobb sárgarépa1 […]
Pikáns tárkonyos halleves Hozzávalók: • citromlé• őrölt bors• só• 50 g hasábra vágott petrezselyemgyökér• 50 g hasábra vágott sárgarépa• 50 g zöldborsó• 50 g burgonya• 1 mokkáskanál olaj• 20 dkg kockázott halfilé Így készül:Főzd elő a burgonyát, a répát, a zöldborsót és a petrezelyemgyökeret. A felkockázott halfilét csöppnyi olajon fehéredésig süsd, ízesítsd sóval, őrölt borssal, majd add hozzá az előfőzött zöldségeket, és öntsd fel […]
Hozzávalók: 20 dkg zöldbab 20 dkg sárgarépa 3 db petrezselyem levele és gyökere 5 dkg zabkorpa 1 dl 12%-os tejföl tengeri só víz Így készítsd:A feldarabolt zöldbabot, sárgarépát és petrezselymet (levelet és gyökeret) főzd meg enyhén sós vízben. Amikor megpuhult, add hozzá a zabkorpát és fél pohár tejfölt. Azonnal tálald, különben kásává szívja fel magát […]