Sokféle tésztával találkozhatsz a boltokban. A választék nem csak a vásárlókat, de időnként még a szakembert is megzavarhatja. A tészták élettani hatásainak ismeretéhez érdemes pár szót ejteni az alapjukat képző liszt előállításáról: a gabonák malomipari feldolgozása során a szemeket felaprítják, végül a magokból lisztet, darát és korpát állíthatnak elő. Azt mondhatjuk leegyszerűsítve, hogy minél sötétebb […]
Értékes szénhidrátok Szervezeted kb. 300-400 gramm szénhidrátot raktároz, amely 2-3 nap alatt kimerül, ha nem gondoskodsz a pótlásáról. A szénhidrátok látják el az izmokat energiával (például ha mozogsz, vagy intenzíven sportolsz), de nélkülözhetetlenek az agy,- és a vegetatív idegrendszer működéséhez is. A szénhidrátokhoz tartozó ún. ballasztanyagok (rostok) javítják a bélrendszer működését. A szénhidrát szegény-, vagy […]
Játssz velünk és nyerd meg a 10 GI-étrendről szóló könyv egyikét! Játszani szeretnék! Egyre többen tudatosan figyelünk az egészségünkre – ehhez természetesen hozzátartozik a rendszeres étkezés is. A most bemutatott kiadvány ezúttal nem csupán a finom ízeket helyezi előtérbe, de azt is szem előtt tartja, hogy az étel megfelelő alapanyagokból készüljön és emellett egészséges is legyen – […]